Чашечка горячего шоколада согреет в прохладную погоду, поднимет настроение и заставит мозги работать быстрее.

Ароматный напиток содержит несметное количество биологически-активных веществ, витаминов и микроэлементов. Для его приготовления можно использовать любой шоколад — молочный, белый и темный. Готовят горячий шоколад обычно на водяной бане, можно растопить шоколад в мультиварке.

Напиток из горького шоколада обладает наибольшими тонизирующими свойствами, лакомство из молочного шоколада любят дети. Белый шоколад может подгорать, за ним нужно присматривать. В горячий напиток добавляют специи, которые еще сильнее подчеркивают его вкус.

Кружка горячего шоколада

Очень легко приготовить горячий шоколад в микроволновке. Для двух порций понадобится:

Основные ингредиенты:

  • Шоколад – 100 г.
  • Молоко – 500 мл (можно заменить сливками, чем жирнее — тем вкуснее).

Для вкуса (что будет под рукой):

  • Апельсиновая цедра;
  • порошок имбиря;
  • порошок корицы;
  • орех мускатный тертый;
  • ванилин;
  • кардамон;
  • гвоздика.

Для тех, кто любит “погорячее”:

  • Кайенский перец;
  • красный перец;
  • коньяк.

Для украшения:

  • Взбитые сливки;
  • шоколадная стружка;
  • кокосовая стружка.

Как приготовить

Рекомендуется плитку шоколада предварительно подержать в холодильнике.

  1. Поломайте плитку на мелкие кусочки.
  2. Подогрейте молоко в микроволновке

Микроволновка

  1. В отдельную емкость (стеклянную или керамическую) налейте 2 ст. ложки молока и положите кусочки шоколада.
  2. Поставьте чашу с шоколадом в микроволновку и включите режим “размораживание” (50% мощности).
  3. Каждые 30 секунд поворачивайте миску и тщательно перемешивайте содержимое, пока шоколад не растворится. Общее время – около 5 минут, в зависимости от микроволновки

Растопленный горячий шоколад

  1. Выньте миску из микроволновки и взбейте ее содержимое в миксере.
  2. Добавьте специи, горячее молоко и снова взбейте в миксере.
  3. Разлейте по чашечкам и украсьте.

Изысканный воздушный десерт придется по — вкусу и взрослым, и детям.

Бокалы с коктейлем горячий шоколад
Горячий шоколад отменный
Горячий шоколад со сливками