Благодаря Испании мир узнал о таком продукте, как шоколад. Это произошло из-за путешествия Христофора Колумба в Индию, когда была случайно открыта Америка. Во время четвертого визита в Америку Колумб высадился на берегу современной Гайаны. Племя туземцев хорошо приняло гостей, и они подарили необычный напиток, который пришелся по душе Колумбу. Он узнал, из чего готовится напиток, и по возвращению в Испанию преподнес королю и королеве неизведанные плоды под названием какао. Но оценен напиток был позже, потому что изначально он был горьким, хотя туда добавлялся мед.
В те времена шоколад был очень дорогим, поскольку его доставка была длительная и долгая. Но потом доставка стала постоянной. Сначала из какао-бобов готовили только шоколадный напиток, причем вручную – плоды сортировали, обжаривали и измельчали. В дальнейшем после распространения этого продукта по всей Европе в Испании была открыта самая первая шоколадная фабрика. Это произошло в 1881 году. Валериано Лопез Ллорет открыл небольшой семейный бизнес в городке Вильяхойос. Благодаря ему теперь весь мир знаком с таким популярным шоколадом, как Valor. Метод изготовления шоколада является уникальным и даже секретным.
На сегодняшний день эта фабрика представляет собой крупнейшего производителя испанского шоколада. До сих пор часть работы на фабрике выполняется вручную, к примеру, украшение конфет. Испанцы считают, что в это нужно вкладывать свою душу, на что не способны механизмы и машины.
Уникальность испанского шоколада заключается в том, что для его приготовления используют минимум 3 вида какао-бобов. Их обычно закупают в Венесуэле и в Эквадоре. Такое сочетание делает вкус шоколада неповторимым, особым и поистине уникальным.
Но не стоит думать, что испанцы достаточно консервативны и любят безукоризненно следовать традициям. Они также обожают эксперименты. В Испании вы сможете встретить не только белый, молочный, черный шоколад, но и зеленый. При его изготовлении добавляют морские водоросли и такие витамины, как В12 и А. Особенно этот шоколад подходит тем, кто хочет и стремится похудеть, а также тем, кто хочет есть шоколад и при этом не доставлять проблем своему здоровью.
В этом городке даже открыли музей шоколада производства Valor. Там хранится старое оборудование, которое использовалось более 100 лет назад. Оно до сих пор находится в отличном состоянии.
