Шоколад без сахара – это уникальное изобретение ученых специально для тех, кто страдает сахарным диабетом или склонен к полноте, но так любит сладости.

 

Вместо сахара в процессе изготовления такого продукта используют малтитол – заменитель, произведенный на основе крахмала, он включает в себя молекулы сорбита и глюкозы, выпускается путем гидрогенизации мальтозы.

Этот компонент распадается в организме на две составляющие, не вызывая резкого повышения гликемии после всасывания в кровь. Попадая в печень, он трансформируется в гликоген, причем расщепление происходит с выделением энергии.

Шоколад без сахара, например, рот фронт обладает необычным вкусом и полезными свойствами обычной плитки сладкого лакомства. В нем содержится меньше калорий, чем в простом шоколаде. Ею рекомендуют употреблять детям, ведь он не способствует развитию кариеса. Кроме того, такой шоколад не содержит ГМО, что очень важно для тех, кто отслеживает химический состав продуктов.

Сегодня в продаже есть разные варианты уникального сладкого продукта, например, это может быть горький шоколад без сахара, который нашел своего потребителя. Он дарит радость вкуса и поднимает настроение, даря энергию на весь день.

 

Интересное: Готовим шоколад из кэроба без сахара