Современные украшения из шоколада — настоящее кулинарное искусство. Но и дома можно сделать великолепный декор для тортов, пирожных и любых десертов.

Готовые украшения из шоколада

Готовые фигурки для шоколадного декора можно купить в обычных или специализированных магазинах. Идей множество! К примеру, весёлые Микки-Маусы украсят торт для детского праздника:

Украшения из шоколада

А такой элегантный ансамбль придётся по вкусу любой моднице:

Украшения из шоколада

Преподнесённый цветок растопит любое сердце:

Украшение из шоколада

А целый букет останется в памяти надолго:

Украшения из шоколада

Ажурные корзинки — гармоничное оформление фруктовых пирожных:

Украшения из шоколада

Конфеты-ассорти превратят домашние кексы в стильный подарок:

Украшения из шоколада

Шоколадные украшения своими руками

Эффектные элементы декора можно сделать и самостоятельно. Растопленным на водяной бане шоколадом можно нанести ажурные рисунки в виде лент или изобразить любые фигуры. Делается это при помощи кондитерского мешка:

Украшения из шоколадаУкрашения из шоколада

Остывшие фигурки эффектно украсят любой десерт.

Украшения из шоколадаУкрашения из шоколада

Преградой творчеству может стать лишь ваша фантазия.

Украшения из шоколадаУкрашения из шоколадаУкрашения из шоколада

Пластичность этого материала позволяет получать изогнутые, объёмные детали оформления. Для их изготовления на закруглённую поверхность тёплой массой наносят рисунок, а затем остужают.

Украшения из шоколадаУкрашения из шоколада

Если предварительно охлаждённый шоколад прогреть до 25–30 градусов, то при нарезании ножом он сворачивается красивыми трубочками. Так создаются ленты.

Украшения из шоколада

Этот же приём лежит в основе создания сладких роз:

Украшения из шоколада

Если воспользоваться специальным ножом, то получится стружка, которая прекрасно подойдёт для оформления десертов.

Украшения из шоколадаУкрашения из шоколада

Выливая растопленную шоколадную массу на рельефную поверхность, получают красивые узорчатые пластинки.

Украшения из шоколада

Проявив усердие и смекалку, а также изучая советы опытных кулинаров, можно научиться создавать шедевры «шоколадного искусства» на своей кухне.