Бисквитный торт «Чернослив в шоколаде» – это отличный вариант для всех, кто любит сладкую выпечку, но не желает тратить слишком много времени на ее приготовление. Этот десерт уместен и на праздничном столе, и на домашнем чаепитии.

Бисквитный торт «Чернослив в шоколаде»

Рецепт приготовления чернослива в шоколаде отличается удивительной простотой – он не потребует особых кулинарных навыков или большого количества времени. Форма этого торта может быть самой разной – круглой, прямоугольной, квадратной, а за счет использования сухофруктов калорийность чернослив в шоколаде имеет не такую большую, как другие аналогичные рецепты.

Кроме того, ингредиенты для данного блюда используются самые простые, а потому оно доступно каждой хозяйке. Итак, давайте приготовим торт чернослив в шоколаде.

Ингредиенты

Для бисквитного теста:

  • 1,5 грамма ванилина
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 2 чайных ложки какао
  • 80 грамм размягченного сливочного масла
  • 4 яйца
  • 150 грамм сахара
  • 150 грамм муки.

Для крема:

  • 300 грамм сметаны 20 %
  • 1 банка сгущенного молока
  • 200 грамм чернослива.
  • Для глазури:
  • 200 грамм шоколада
  • 50 грамм жирных сливок.

Для украшения:

  • 3/4 стакана грецких орехов.

Способ приготовления

  1. С помощью миксера взбивать яйца с сахаром 5 минут.
  2. Положить в эту смесь размягченное масло и снова хорошо взбить.
  3. Муку смешать с какао, гашеной содой и ванилином. Полученную смесь добавить в тесто и перемешать.
  4. Форму застелить пергаментом, после чего смазать его маслом. Положить туда тесто и поставить в духовку. Время выпекания составляет приблизительно полчаса. Температура – 180 градусов. Готовность проверять с помощью деревянной зубочистки.
  5. Тем временем можно подготовить чернослив. Его необходимо положить в емкость, добавить кипяток и оставить на 10 минут. Затем сухофрукты можно нарезать небольшими кусочками.
  6. Чтобы сделать крем, сметану нужно смешать с вареной сгущенкой.
  7. Готовый бисквит остудить, разрезать на три равных части. После этого один корж нарезать небольшими кубиками и положить их в крем. Часть крема предварительно нужно отложить – он понадобится для украшения торта. Оставшийся крем можно смешать с бисквитом.
  8. На блюдо выложить один корж, на него плотно уложить смесь из крема и бисквита, а сверху выложить слой чернослива. Сверху положить еще один слой из крема и бисквита.
  9. Теперь можно выложить второй корж, обмазать бока и верх отложенным кремом.
  10. Растопить шоколад и сливки – делать это лучше на водяной бане. Получившейся глазурью полить торт.
  11. Готовое блюдо посыпать измельченными грецкими орехами и поставить его на 12 часов в холодное место.

В результате вы получите очень нежный и ароматный торт с насыщенным шоколадным вкусом.