Шоколад Knipschildt Chocolatier – один из самых дорогих и элитных кондитерских домов в мире. Владелец кондитерского дома Фриц Книпшилдт настоящий мастер в своем деле. Он создает не просто шоколад, а настоящие произведения искусства, дополненные превосходными соусами, сиропами и специями.

 

Фриц родился в Дании. С раненого детства он путешествовал по Европе и имел возможность исследовать различные культуры и их кулинарный традиции. В 13 лет он основал свой первый ресторанный бизнес.

В 2000 году Фриц Книпшилдт открыл свой кондитерский дом, где стал производить шоколад Knipschildt.

Многие шоколадные конфеты и другие десерты этой компании названы женскими именами, передавая свою утонченность и характер. Весь шоколад изготавливается по особым рецептурам, и иногда имеет начинки, на первый взгляд, ни как не совместимые с шоколадом. Так очень популярны конфеты с сочетанием шоколада и соли, а также острых специй. Но стоит только один раз попробовать, как сразу становится ясно, что эти сочетания, на самом деле, более чем удачны.

 

Интересное: Fritz Knipschildt (англ.)

 
Самым дорогим удовольствием в кондитерском доме Knipschildt Chocolatier является трюфель «La Madeline Au Truffle», изготавливаемый из 70% какао и ванили. Он производится исключительно на заказ и доставляется покупателю в кратчайшие сроки. Стоимость такой сладости составляет 250$.