Ленивый Наполеон и еще 5 тортов, для которых не нужна духовка

Рецепты

Не всегда для приготовления вкусного торта требуется много времени и сил. Достаточно иметь желание и нужные продукты под рукой. Представляем подборку рецептов, которые понравятся даже тем, кто не любит возиться с выпечкой.

Наполеон

Простой и вкусный «Наполеон» в таком исполнении готовится легко.

Ингредиенты:

  • яйца — 2-3 штуки;
  • сахар – 200 г;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • мука- 4 ст. л.;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • молоко – 800 мл;
  • масло крестьянское -100 г;
  • печенье «Слоеные ушки» — 1 кг (можно другое рассыпчатое).

Приготовление:

  1. Взбить яйца с сахарным песком до однородности.
  2. Добавить крахмал и муку. Размешать, чтобы не было комков.
  3. Влить тоненькой струйкой молоко, постоянно помешивая.
  4. Поставить сотейник со смесью на огонь и, помешивая, довести крем до густого состояния.
  5. Добавить в него 100 г крестьянского масла.
  6. Накрыть пленкой в контакт и охладить.
  7. Дно и бока съемной формы застелить пищевой пленкой.
  8. Выкладывая слой ушек и слой крема, формируем торт. Немного крема и печенья оставляем для украшения.
  9. Охладить 6-8 часов.
  10. Перевернуть десерт на блюдо, убрать пленку.
  11. Смазать торт оставшимся кремом и посыпать крошкой слоеных ушек или печенья.

Никто из домочадцев не поймет, из чего приготовлены коржи такого «Наполеона».

Панчо

В этом торте сахарное печенье заменит бисквит.

Понадобится:

  • сметана 20-25% жирности – 500 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • печенье сахарное – 500 г;
  • бананы — 3 штуки;
  • какао – 4 ст. л.;
  • вода – 3 ст. л.;
  • сливочное масло – 30 г.

Как приготовить торт «Панчо»:

  1. Сначала надо сделать шоколадную глазурь для украшения, чтобы она остыла к моменту оформления верха торта: 3 ст. л. какао + 2 ст. л. сахара + 3 ст. л. воды.
  2. Поставить смесь на огонь и довести до кипения. Добавить 30 г сливочного масла и оставить остывать.
  3. Остальной сахар перемешать со сметаной, взбить миксером до средней густоты крема.
  4. Печенье разломать на небольшие кусочки.
  5. Нарезать бананы (можно кругами).
  6. Глубокую чашу обернуть внутри пищевой пленкой, выложить слоями печенье (примять рукой), крем, бананы. Дать застыть в холодильнике 2-3 часа.
  7. Перевернуть на блюдо десерт, снять пленку, хаотично полить торт шоколадной глазурью, шпажкой можно сделать фоновый рисунок.
  8. Отправить снова в холодильник.
  9. Через 2-3 часа лакомство можно пробовать.

Тирамису

По такому легкому рецепту торт «Тирамису» можно подать как просто к чаепитию, так и на праздничный стол.

Понадобится:

  • печенье «Дамские пальчики» (савоярди) – 14-16 штук;
  • жирные сливки (от 33%) – 400-450 г;
  • пудра сахарная – 3 столовые ложки или по вкусу;
  • экстракт ванили – 1 ч. ложка;
  • эспрессо – 200 мл (в кофе сахар – по вкусу);
  • ром или коньяк (можно кофейный или цитрусовый ликер) – 1 ч. ложка;
  • персик консервированный – 2 штуки.

Приготовление:

  1. Заварить эспрессо, добавить по вкусу сахар. Дать кофе остыть.
  2. Взбить сливки с сахарной пудрой.
  3. Подготовить форму для торта. Лучше использовать съемную конструкцию, бока и дно застелить пищевой пленкой.
  4. К холодному кофе добавить ликер, коньяк или ром.
  5. Каждое печенье обмакнуть в эспрессо и плотно друг к другу укладывать в форму.
  6. Сверху смазать взбитыми сливками, добавить нарезанный персик.
  7. Продолжать собирать торт, чередуя «пальчики» с кремом и фруктами. Верхний слой – печенье.
  8. Торт отправляют в холодильник на несколько часов для пропитки. А лучше – на ночь.
  9. Перед подачей торт переворачивают, посыпают верх какао-порошком и украшают по желанию листиками свежей мяты, а также цветком из персиков либо кондитерской вишней.

Данное количество рассчитано на форму высотой 6 см и диаметром 18 см.

Муравейник

В качестве основы для этого торта можно взять шоколадные шарики, компонент «сухого завтрака».

Ингредиенты:

  • молоко сгущенное – 260 мл;
  • крестьянское масло (жирностью не менее 80%) – 200 г;
  • шоколадные шарики – 260 г;
  • орехи (арахис жареный) – 100 г.

Приготовление:

  1. Мягкое масло взбить с помощью миксера до однородного белого состояния, влить сгущенное молоко и продолжать взбивать до образования крема.
  2. Добавить орехи и сухие шарики. Перемешать.
  3. На дно кондитерского кольца застелить пергамент, им же обложить бока внутри формы.
  4. Выложить и утрамбовать полученный состав.
  5. Поместить в холодильную камеру на 3-5 часов.
  6. Извлечь десерт из кольца.
  7. Украсить на свое усмотрение. Самый простой способ оформления – полить шоколадной глазурью и посыпать жареным арахисом.

Чизкейк

20 минут и «Чизкейк» без выпечки будет готов.

Ингредиенты:

  • песочное печенье – 0,25 кг;
  • творог (любой жирности) – 0,5 кг;
  • крестьянское масло — 120 г;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • молоко – 400 мл;
  • желатин – 20 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление:

  1. Измельчить печенье в крошку, смешать его с мягким крестьянским маслом.
  2. Массу утрамбовать в съемную форму, поместить в холодильник.
  3. 200 мл молока влить в творог, добавить сахар. Все тщательно перетереть блендером до однородности.
  4. Залить для набухания желатин теплым молоком. Размешивая, довести до кипения и полного растворения.
  5. Слегка остывший желатиновый состав влить струйкой в творожную массу. Все взбить миксером или блендером до воздушности.
  6. Сырную массу вылить поверх песочной основы и отправить минимум на 4 ч. в холод.
  7. Оформить десерт по своему усмотрению: свежими ягодами, мятой либо просто слоем малинового или другого варенья. Чтобы торт получился более ароматным, в творожную основу добавляют ликер или цедру.

Битое стекло

Этот красивый воздушный торт оценят даже не любители сладкого.

Для его приготовления понадобится:

  • 3 вида желе разных цветов в порошке – по 50 г каждого;
  • желатин – 20 г;
  • вода – 700 мл;
  • киви – 2 штуки;
  • сметана (жирностью от 15%) – 450 г;
  • сахарный песок – 100 г.

Способ приготовления:

  1. В кипятке (200 мл) развести 50 г желе. Остудить и пометить застывать в холодильник. Так приготовить все 3 вида желе.
  2. Разделить его на крупные куски произвольной формы.
  3. Нарезать на кубики киви. Приготовить согласно инструкции на упаковке желатин.
  4. Сметану взбить с сахарным песком. Добавить желатин.
  5. Соединить его с кремом, а также кусочками разноцветного желе. Выложить состав в форму (силиконовую).
  6. Поместить в холод до застывания.
  7. Перевернуть, снять форму, разрезать на порционные куски — эффектный и легкий десерт готов.
AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *