Шоколад — одно из самых любимых лакомств, которое одинаково любят как дети, так и взрослые. И если последние бывают умерены в своих желаниях, то дети шоколад просто обожают и готовы употреблять любимое лакомство на завтрак, обед и ужин. Так ли это полезно для здоровья и сколько переваривается шоколад? В этом вопросе, пожалуй, стоит разобраться досконально.
Из чего состоит шоколад?
Шоколад — достаточно «сложный» продукт питания, состоящий из большого количества ингредиентов. Как правило, шоколад состоит из следующих традиционных продуктов:
- сахара;
- какао-бобов;
- масла;
- ароматических добавок и т. д.
Классические рецепты, согласно которым кондитеры изготавливают шоколад много веков, не подразумевают излишеств и различных новомодных добавок. Именно такой шоколад не только достаточно быстро переваривается в здоровом желудке, но и хорошо усваивается. Такой продукт не только не вреден, но даже полезен даже для растущего организма ребёнка.
Однако современное кондитерское искусство подразумевает использование большого числа различных ингредиентов, способных сделать шоколад настоящей «бомбой замедленного действия» не только для желудка, но и для всего организма в целом.
Какой шоколад переваривается быстрее и полезнее для здоровья?
Выбирая шоколад, очень важно учесть некоторые малоизвестные факты. Легче всего усваивается классический чёрный шоколад с содержанием какао-бобов не менее 70% – он переваривается в желудке человека не более 2 часов.
Примерно столько же по времени переваривается шоколадный батончик, в составе которого можно найти различные масла, в том числе пальмовые, вопрос спорный. Но пользы для здоровья в шоколаде, приготовленном не по традиционной рецептуре, немного.
Также стоит отметить, что шоколад и его «аналоги» не всегда могут оказаться полезными для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому иногда может оказаться нелишним проконсультироваться со специалистом, прежде чем регулярно употреблять в пищу шоколад.
Шоколад не является тяжёлой пищей только, если желудок работает хорошо, а плитка не содержит различных добавок и примесей.
