Горячий шоколад – это не менее вкусно, чем обычная шоколадка.
Он согреет в зимние холода, быстро насытит и подарит ощущение счастья. Однако продукт этот достаточно калориен, поэтому девушкам, следящим за своей фигурой, стоит задуматься, сколько чашек горячего шоколада можно выпивать за день. Если вы не в силах отказаться от любимого напитка, попробуйте уменьшить количество сахара в нем – за счет этого значительно снизится калорийность продукта.
Сколько калорий в горячем шоколаде
Горячий шоколад калорийность имеет не очень большую, все зависит от ингредиентов, а также разновидности напитка. Средний показатель калорийности – 149 Ккал на 100 г продукта. Но в большинстве случаев напиток очень сладкий, что говорит о наличии большого количества сахара, то есть в итоге калорийность горячего шоколада значительно повышается.
Энергетическая ценность продукта (примерно на 100г):
– белки – 3,56 г (14 Ккал);
– жиры – 8,54 г (77 Ккал);
– углеводы – 14,74 (59 Ккал).
Так как жиры в этом напитке преобладают, он хорошо насыщает при чувстве голода. Также в состав шоколадного продукта входят витамины А, В1, С, D и Е, флавоноиды и антиоксиданты. По сравнению с обычной шоколадкой в горячем шоколаде содержится меньше сахара, поэтому его предпочтительнее употреблять тем, кто следит за своим весом. Напиток улучшает настроение и положительно влияет на увеличение работоспособности.
Чем полезен горячий шоколад
Несмотря на то, что все положительные качества напитка были открыты лишь в прошлом веке, люди уже не одно столетие используют горячий шоколад с пользой для своего организма. Этот продукт известен тем, что обладает общеукрепляющими и бодрящими свойствами, что неудивительно, так как в состав напитка входят какао-бобы.
Если в горячий шоколад не добавлять много сахара, его можно будет употреблять даже людям, имеющим повышенный уровень холестерина в крови. Можно приправить напиток щепоткой красного перца и корицы, так получится прекрасное противопростудное средство, поддерживающее иммунитет в период эпидемии. И не стоит переживать за калории – горячий шоколад подарит здоровье, потом уже можно подумать и о фигуре.
Как готовить горячий шоколад
Шоколадный напиток приготовить очень просто. Сочетается он с различными ингредиентами. Каждый раз можно придавать продукту оригинальный вкус, поэтому он точно не надоест.
В напиток можно добавлять ванилин, корицу, немного сливочного масла, имбирь, кардамон, пару ложек рома или ликера и даже перец чили! Горячий шоколад идеально сочетается по вкусу и с ягодами, орехами, фруктами, сухофруктами и мороженым.
Рецепт простого горячего шоколада
– черный шоколад – 200 г;
– молоко – 50 мл.
Нагреть молоко до 50 градусов. Шоколад поломать на небольшие кусочки. Нагретое молоко в кастрюльке поставить на водяную баню и добавлять в него понемногу шоколад. При добавлении основного ингредиента напиток нужно постоянно помешивать – масса должна получиться однородной.
Готовый напиток разливают по чашкам. Подают на стол со стаканом холодной воды. Калорийность горячего шоколада по этому рецепту составляет 300 Ккал (на 1 порцию).
Рецепт горячего шоколада с корицей
– горький шоколад – 200 г;
– молоко – 700 мл;
– сливки 20% жирности – 300 мл;
– корица – пару палочек.
Смешать в одной емкости молоко и сливки, затем довести их до кипения. Растолочь в ступке палочки корицы, добавить в молоко и оставить в таком виде на 5 минут. Процедить.
Поломать шоколад на ломтики и бросить в еще горячее молоко. Тщательно перемешать. Калорийность готового напитка составляет 353 Ккал на одну порцию.
Рецепт бразильского горячего шоколада
– шоколад горький – 125 г;
– молоко – 500 мл;
– вода – 250 мл;
– кофе (крепко заваренный) – 60 мл;
– сахар – 100 г.
Вскипятить воду и снять с огня емкость. Добавить в кипяток кусочки поломанного шоколада и помешивать, пока он не растворится полностью. Налить молоко в отдельную кастрюльку и нагреть, чтобы оно почти закипело. Влить в горячее молоко растопленный шоколад. Перемешать и добавить крепкий кофе и сахар. Снова перемешать и нагревать на водяной бане, пока сахар не растворится. Калорийность одной порции бразильского горячего шоколада составляет 337,58 Ккал.
Если выпить горячий шоколад утром, день пройдет под хорошим настроением. Напиток, выпитый в полдень, добавит сил и бодрости, а вот вечер с чашкой горячего шоколада станет более уютным и романтичным.
