Шоколад, который выполнен из уникального и редкого сорта какао бобов с добавлением абсолютно натуральных компонентов, называется элитный шоколад.
Данный вид шоколада представлен достаточно широким ассортиментом, благодаря которому будет удовлетворен даже самый изысканный ценитель качественной продукции. Такой вид шоколада также может изготавливаться с необычайным многообразием вкусовых сочетаний, к примеру, кофе, ароматными фруктами, карамелью, медом и элитными алкогольными напитками. Кроме того, он может быть молочным, горьким, белым, темным.
Эту сладость выпускают также в элегантной упаковке, которая идеально сочетается с глубоким вкусом. Вы можете быть удивлены различным его формам и вариантам исполнения, поскольку важной составляющей такого шоколада является и его изысканное оформление. Шоколад элитный может использоваться в качестве превосходного подарка, который поможет не только подчеркнуть ваш высокий статус, но и проявить уважение тому человеку, кому вы его дарите.
Изготовление
Премиум шоколад изготавливается в соответствии с классическими традициями производства шоколада, в нем присутствует весьма низкое содержание сахара, но в то же время и высокое содержание самого качественного и лучшего какао.
В основном такая шоколадка содержит уникальный сорт бобов какао под названием Криолло. Этот сорт эксклюзивный, в мировом производстве он не так распространен, но считается наиболее элитным.
При использовании Криолло получают ароматное какао, обладающее не горьким, а мягким и даже утонченным вкусом. Многие ценители восхищаются данным сортом благодаря его уникальным вкусовым качествам, которые превосходят любые другие сорта какао бобов. Шоколад получается нежирный и сладкий. Чтобы сохранить естественную маслянистость, а также утонченную и еле уловимую горькость, какао бобы сначала подвергают обжариванию, а затем измельчению. Также не менее популярны такие сорта элитных какао бобов, как Тринитарио и Форастеро.
Шоколад элитный отличается самым высоким качеством, поскольку при его производстве качество не приносится в жертву ради прибыли, используются самые вкусные и отборные какао-бобы, стопроцентное масло какао, в составе вы не встретите никаких консервантов или красителей.
Интересное: Luxury – Chocolate (англ.)
Премиум шоколад можно приобрести от таких известных и надежных производителей, как Godiva, Debauve&Gallais, Mary, Baccarat.
