Сели на диету и теперь бросаете грустные взгляды на витрины с шоколадками? Да, сладкоежкам худеть еще сложнее, чем тем, кто не любит сладости.
Однако в последнее время появляется достаточно много информации, которая опровергает распространенный миф, что от шоколада толстеют. Если вы хотите уменьшить свой вес, но не желаете отказывать себе в удовольствии «слопать» очередную плитку, узнайте, какой шоколад и сколько нужно есть, чтобы не навредить процессу похудения.
Толстеют ли от шоколада?
Любой шоколад действительно и сладкий, и жирный. Калорийность одной плитки составляет примерно 500 ккал. В день человеку нужно получать около 1800-2000 ккал. Если заменить весь хлеб, который вы съедаете за день, шоколадкой, то ваш вес от этого совсем не изменится.
Если же вы решили худеть, отдавайте предпочтение темному, а не молочному шоколаду. Он должен содержать не менее 70% какао. Максимальное количество сладкого продукта в день – около 50 г (в период активного похудения). В стадии поддержания веса можно съедать уже до 100 г шоколада в сутки.
Так что в период диеты отказываться от шоколада совсем не стоит. Он не только повышает настроение, но и прекрасно насыщает. Тем, кто стремится к совершенным формам, нужно просто помнить, что молочный шоколад находится под запретом.
Польза шоколада для худеющих
Как показывают исследования, темный шоколад прекрасно утоляет чувство голода и даже способен перебивать тягу к сладкому. Положите под язык пару «ячеек» плитки – и в ближайшее время сладостей не захочется. Специалисты утверждают, что горькая шоколадка даже снижает вероятность развития ожирения и диабета второго типа.
Черный шоколад без добавок и начинок – это самая полезная сладость. В его составе присутствуют фенолы, связывающие вредные свободные радикалы, и намного меньшее количество жиров, чем в белом или молочном шоколаде.
Диетологи утверждают, что горький шоколад самый безвредный, так как содержит больше какао-бобов, чем сахара. На втором месте находится белый шоколад – его изготавливают из какао-масла, в которое добавляют сахар. Самый вредный продукт для талии – это молочный шоколад. В нем сочетаются такие ингредиенты, как какао-бобы, какао-масло, сухое молоко, а зачастую еще и различные добавки – изюм, орехи и пр. Вот вам и ответ на вопрос, почему от шоколадки толстеют.
Тем, кто часто посещает спортзал или занимается профессиональным спортом, горький шоколад принесет еще больше пользы. В его состав входит антиоксидант эпикатехин – он повышает выносливость организма и позволяет легче переносить нагрузки. Чтобы достичь эффекта, достаточно съедать в день 5 г темного шоколада на протяжении 3 недель. Такой же эффект дает и обычное какао, к тому же в нем содержится меньше жиров.
Шоколадная диета
Не так давно один из испанских журналов предлагал своим читательницам интересную и весьма вкусную диету. Она заключалась в употреблении 3 чашек густого какао и 100 г горького шоколада. Это все продукты, которые нужно было съедать за один день.
Возможно, рацион данной диеты слегка сомнительный, но, придерживаясь ее, потеря веса может составить до 2 кг в день. Не решаетесь худеть подобным образом? Тогда кушайте полезную и правильную пищу, но в любимом шоколаде отказывать себе не стоит.
Шоколад в рационе ребенка
Исследовательский институт по вопросам питания детей в городе Дортмунде провел исследование, в результате которого было выяснено – лишь около 18% жиров в рационе ребенка в возрасте 10-14 лет поступают в его организм при употреблении сладостей. Ученые доказали, что дети с недостаточным, нормальным или избыточным весом употребляют шоколад, сахаросодержащие напитки или чипсы одинаково часто. То есть их значение в развитии ожирения у детей явно преувеличено. Сладости, в том числе шоколад, нельзя рассматривать, как продукты, которые единственно ответственны за возникновение лишнего веса.
Как видите, если в рацион включить умеренное количество качественного горького шоколада без добавок, это не скажется негативно на весе. Вполне реально худеть, употребляя сладости и радуясь жизни!
