Когда мы с подругами собираемся на посиделки, то часто гадаем на пирожках. Это хороший способ весело провести время. Удивительно, но пророчества сбываются очень часто.
Суть гадания
Смысл гадания очень простой. Я ставлю на стол тарелку с пирожками с разными начинками. Важно, чтобы они выглядели одинаково, чтобы нельзя было догадаться, что скрывается под тестом. Наугад, не приглядываясь, нужно взять один пирожок. То, что окажется внутри, расскажет о ближайшем будущем.
Значение начинок
Как правило, в гадании я использую пять видов начинок, каждая из которых имеет определенный смысл:
- Мясо символизирует богатство. В ближайшее время ожидается небывалый успех в делах, выигрыш в лотерею или даже наследство от дальнего родственника-миллионера.
- Капуста символизирует здоровье. В ближайшее время гадающий будет чувствовать себя бодрым и энергичным.
- Картошка символизирует успех. В ближайшее время удача будет сопутствовать во всем – и в делах, и в личной жизни.
- Повидло символизирует романтику. В ближайшее время ожидается перспективное знакомство с интересным мужчиной.
- Кольцо символизирует брак. В ближайшее время гадающий покончит с одинокой жизнью и обзаведется семьей.
Вы можете расширить спектр начинок и каждую из них наделить каким-то особенным смыслом. Например, горох – дружба, рис – путешествие, яйцо – пополнение в семье, шоколад – сладкая жизнь и прочее в этом роде. Ведь суть не в ингредиенте, а в том, какой именно вариант волей случая выпадет гадающему.
Тесто
Тесто не имеет принципиального значения. Главное, чтобы оно подходило и под сладкие, и под соленые начинки. Можно вообще купить в магазине готовое слоеное тесто и завернуть начинку в него. Я же использую самое простое дрожжевое, для которого нужно:
- 600 г просеянной муки;
- стакан теплой воды;
- стакан кипятка;
- 50 г натуральных прессованных дрожжей;
- столовая ложка сахара;
- 3 столовых ложки оливкового масла;
- чайная ложка соли.
Готовлю тесто максимально просто и быстро:
- В теплой воде распускаю дрожжи с сахаром, солью и маслом. Когда все перемешалось, я добавляю 4 ложки муки.
- Далее в опару вливаю стакан кипятка и перемешаю.
- Дрожжевую основу соединяю с мукой и замешиваю. Чтобы не обжечь руки, первые несколько минут это делаю ложкой или лопаткой.
- «Колобок» из теста помещаю в миску, прикрываю полотенцем и оставляю на 40 минут.
- После того, как тесто подошло, я его обминаю и приступаю к лепке пирожков.
Далее я либо их жарю на сковородке, либо запекаю в духовке.
