Пудинг — крупяная или мучная запеканка, включающая фрукты, сладости и некоторые приправы. Этот десерт в итоге получается очень вкусным. Новогодний пудинг, привычный для англичан, теперь часто в зимние праздники присутствует и на русских столах.
В Европе при подаче пудинга принято обливать его смесью коньяка с сахаром и поджигать. При этом угощение горит красивым голубоватым пламенем.
Пудинг может быть необычной формы. Интересного эффекта можно добиться, сделав его в формочке для ромовой бабы.
А также в глазури, мастике или белом шоколаде.
Пудинг можно украсить листьями мяты и несколькими ягодками клюквы.
Чтобы в разрезе пудинг получился красивым, добавьте арахис, цукаты или кусочки тёмного шоколада.
Интересно смотрятся миниатюрные пудинги с пищевым красителем.
Посыпать пудинг можно сахарной пудрой. Этот простой приём сразу добавляет новогоднего настроения.
Угощение может быть мраморным.
Похожий вариант тоже подойдёт.
И даже в виде тортика бывают варианты.
Многие добавляют в эти лакомства апельсины.
Используйте фантазию и подручные ингредиенты, чтобы украсить пудинг.
Лакомство, пропитанное фруктами и другими вкусностями, получается превосходным. Поэтому неудивительно, что его часто готовят в России на Новый год.
