Хотите побаловать своих домочадцев чем-то вкусным и полезным, тогда овсяное печенье с шоколадом – это именно то, что отвечает обоим критериям (вкусно и полезно). Это печенье получается таким хрустящим, аппетитным и вкусным, что не может не понравиться.
Рецепт овсяного печенья с шоколадом не сложен и состоит из доступных продуктов, по карману любой хозяйке, что позволяет его готовить довольно часто.
Итак, предлагаем вашему вниманию печенье с шоколадом (рецепт с фото). Вам нужно:
- Немного муки – около 100 граммов;
- Овсянка, обязательно быстрого приготовления, – 100 граммов, как и муки.
- Яйцо – 1 или 2, в зависимости от размера;
- Сахар (коричневый и белой) – 100 граммов (по 50 каждого). Именно коричневый сахар придаёт готовому печенью красивый оттенок.
- Ванилин – один пакетик (двухграммовый);
- Разрыхлитель – чуть меньше чайной ложки;
- Немного соли;
- Масло сливочное и растительное – 100 грамм. Можете использовать только сливочное масла, а можете – по 50 граммов каждого.
- Шоколад – 100 граммов.
Как видите, все продукты доступны. Теперь приступаем к непосредственному приготовлению теста с шоколадом для будущей выпечки. Для начала поставьте духовку разогреваться, выбрав температуру в 180 градусов. Пока духовка греется, можно приготовить тесто.
1. Высыпьте муку в ёмкость, добавив туда разрыхлитель, и перемешайте, затем добавьте к содержимому овсяные хлопья (или овсянку быстрого приготовления), перемешайте.
2. Растопите сливочное масло, вбейте в него яйца, добавьте оба сахара (их можно смешать заранее) и хорошо перемешайте.
3. Соедините ингредиенты, перемешайте, добавьте шоколад и снова смешайте, стараясь более ли менее равномерно распределить его по тесту.
4. Выложите (порционно) тесто в форму, на противень или бумагу на решётке, предварительно смазав маслом (если нужно). Я не смазывала, так как того масла, которое находится в тесте вполне достаточно для выпечки в силиконовых формочках. У меня получилось 6 порций печенья, но можно разложить тесто тоньше, тогда печенье получается более хрустящим. Поэтому, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, попробуйте сделать пополам (половину теста выложите тонким слоем, а вторую – толще), после чего, попробовав оба варианта, вы сможете определиться с вашими вкусовыми предпочтениями.
5. Поставьте тесто готовиться на 20 минут. Больше не стоит держать, рискуете получить на выходе «хрустики», или ещё хуже – угольки.
Вот что у вас должно получиться. Вкусно!
