Вынужденный карантин из-за коронавируса – не повод для паники и депрессии. Порадовать близких и родных можно вкусной и аппетитной выпечкой. Таким образом, можно отвлечься от грустных мыслей и полакомиться сладкими десертами.
Пончики со сгущенкой
Румяные шарики на сгущенном молоке любят и взрослые, и дети. Готовится тесто для них очень быстро, впрочем, как и жарятся. Но есть один момент – пончики должны быть миниатюрными, иначе тесто внутри не успеет прожариться.
Ингредиенты:
- мука – 150 г;
- сгущенка – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлитель – 1⁄2 ч.л.;
- соль – щепотка;
- растительное масло – 160 мл;
- сахарная пудра – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Сгущенку перелить в миску, добавить яйцо и соль, взбить массу до однородности, а муку с разрыхлителем просеять, внести в полученную смесь. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку и оставить на 15 минут.
Тесто поделить на три части. Скатать каждую в тонкую колбаску и порезать ломтиками длиной 2 см, затем сделать из кусочков шарики.
Далее нужно разогреть сковороду с растительным маслом и, наконец, обжарить пончики.
Подрумяненные сладости выложить на тарелку и присыпать сахарной пудры.
Творожно-банановый мусс
Этот рецепт очень простой, а приготовленный десерт подойдет для питательного завтрака.
Ингредиенты:
- творог – 300 г;
- банан – 2 шт.;
- какао – 1 ст.л.;
- сахар – 3 ч.л.;
- молотые грецкие орехи – 1 ст.л.
Порядок действий:
Для начала нужно поместить в блендер полпорции творога и 1 банан, измельченный на кусочки, добавить 1 ч.л. сахара, взбить и переложить в тарелку.
Теперь нужно взбить вторую порцию творога, банан, сахар и какао. В креманку уложить первый творожно-банановый крем, а затем второй с какао. Повторить еще раз слои.
Осталось украсить десерт, можно использовать дольки бананов и грецкие орехи.
Клубничный торт с йогуртом
Этот десерт можно кушать не только детям, но и тем, кто боится поправиться.
Ингредиенты:
- свежие ягоды клубники – 500 г;
- йогурт с клубничным вкусом– 1 л;
- сахарное печенье – 500 г;
- молоко – 200 мл;
- желатин – 30 г;
- свежая мята – 2 веточки.
Порядок действий:
Сначала моем ягоды, убрираем хвостики, печенье мельчим любым привычным способом. Желатин заливаем водой (1:6) и оставить набухать.
Затем заливаем печенье молоком, перемиваем до однородности. По консистенции масса должна напоминать тесто. Выкладываем смесь на дно формы равномерным слоем, сверху укладываем клубнику.
Потом на средний огонь ставим емкость с желатином, чтобы он растворился. В отдельную миску выливаем йогурт, вносим желатин.
Теперь заливаем полученным желе ягоды клубники, ставим десерт в холодильник на 6 часов.
Перед подачей к столу торт хорошо украсить свежей клубникой и мятой.
С этими простыми рецептами можно легко успокоиться и насладиться вкусными сладкими десертами, пока все сидят дома.
