5 ароматных десертов для истинных ценителей кофе

Удовольствие от выпитой утром чашки горячего кофе, пожалуй, трудно с чем-то сравнить. Приятных ощущений вам могут добавить изумительные десерты с ароматом этого бодрящего напитка.

Кофейные блинчики

Вкус национального русского блюда которое мы традиционно готовим на Масленицу, можно разнообразить, добавив в тесто кофе. Такой десерт обязательно оценят почитатели этого напитка.

Нам потребуется:

• 2 ст. л. растворимого кофе;
• 2 ст. молока;
• 1 яйцо;
• 1 ст. муки;
• щепотка соли;
• 5 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• сливочное масло — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Теплое молоко выливаем в кастрюлю, в которой будем замешивать тесто. Добавляем в него кофе.
2. Хорошенько смешиваем и отправляем в получившуюся массу яйцо. Снова все перемешиваем и добавляем муку. Ее будет лучше просеять через мелкое сито, в этом случае блинчики станут гораздо нежнее.
3. Тщательно перемешиваем тесто блендером или миксером, чтобы в нем не оставалось комочков.
4. Добавляем сахар и соль, смешиваем вновь.
5. Масло можно растопить и добавить прямо в тесто. А можно смазывать им дно сковороды, при выпекании каждого блина. Пекутся блинчики точно так же, как и любые другие.

Десерт со сливками и киви

Для этого легкого и изысканного лакомства нам необходимо взять:

• 200 мл сливок;
• 250 г молочного йогурта;
• 300 г творога;
• 2 ч. л. растворимого кофе;
• киви — 2 шт.;
• 2-3 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. цедры лимона.

Готовим последовательно:

1. С помощью венчика взбиваем сливки и смешиваем их с творогом. Затем поочередно добавляем в получившуюся массу йогурт, сахарный песок, кофе, цедру лимона. Все вместе взбиваем миксером.
2. Очищаем киви от кожуры и измельчаем при помощи блендера. Несколько кусочков оставляем для украшения.
3. Лакомство выкладываем в креманки или красивые бокалы слоями. Творожную массу чередуем с фруктовой.
4. Десерт можно украсить листиками мяты и ломтиками киви.

Печенье

Для его выпечки необходимы следующие ингредиенты:

• 2 ст. л. растворимого кофе;
• 2 ст. л. молока;
• 120 г маргарина;
• 2 ст. л. сметаны;
• 75 г сахара;
• 25 г какао;
• 150 г муки.

Процесс приготовления:

1. Растворяем кофе в 2-3 ст. л. кипятка.
2. В маргарин, предварительно растопленный, добавляем кофе, молоко, сметану, сахар и какао. Тщательно перемешиваем до однородной массы, затем добавляем муку. После чего быстрыми движениями перемешиваем все еще раз.
3. Из готового теста влажными руками делаем маленькие круглые булочки и раскладываем их на противень, покрытый специальной бумагой для выпекания.
4. Духовку разогреваем до 180 градусов. Печенье будет готово через 15 минут.

Мороженое с кофе

К мороженому неравнодушны ни дети, ни взрослые. Особенно во время летнего зноя. Такой десерт приятно охлаждает и отлично поднимает настроение. Его несложно приготовить собственноручно. Добавление кофе приятно разнообразит вкус привычного лакомства.

Для этого десерта потребуется:

• 150 мл молока;
• 3 шт. яичных желтков;
• 50 г муки;
• 100 г сахара;
• 2 ст. л. кофе;
• 2 г ванилина.

Начинаем готовить:

1. Яичные желтки тщательно взбиваем с сахаром до однородной массы.
2. Молоко доводим до кипения, но не кипятим.
3. Сваренный кофе процеживаем через мелкое сито и добавляем в молоко. Тщательно перемешиваем все вместе.
4. Полученную однородную жидкость доводим до кипения на слабом огне, не переставая постоянно помешивать. Когда она станет достаточно густой, убираем с огня и помешиваем еще 3 минуты.
5. Затем переливаем в любую удобную емкость, охлаждаем и отправляем в морозилку на 8 часов.

Кофейный торт

Этот десерт подойдет даже для праздничного застолья. Его довольно просто приготовить, не выходя из собственной кухни. Для этого необходимы следующие продукты:

• 180 г сливочного масла;
• 300 г муки;
• 200 мл молока;
• щепотка соли;
• 2 ч. л. кофе;
• 125 г сахарной пудры;
• 3 яйца.

Готовим так:

1. В одной большой емкости смешиваем просеянную муку, яйца, кофе и теплое молоко до получения однородной массы. Стараемся, чтобы не было комочков.
2. Добавляем соль и половину сахарной пудры, затем еще раз все перемешиваем.
3. Разливаем готовое тесто в специальные формочки для выпекания коржей и ставим в нагретую до 180 градусов духовку. Коржи выпекаются 30 минут.
4. В другой посуде взбиваем подтаявшее сливочное масло и сахарную пудру. Туда же можно добавить щепотку корицы. Получившейся массой смазываем готовые коржи.
5. Сверху торт украшаем тертым шоколадом или сахарной пудрой. После чего отправляем его в холодильник на 3 часа.

Похожие записи:

Как сделать шоколадный кекс в микроволновой печи

Киви в шоколаде рецепт

Как приготовить вкусный шоколадный пирог без яиц