Ни один Новогодний праздник не может обойтись без сладкого. Однако и сильно заморачиваться по этому поводу не хочется. Выходом могут стать печенье “Новогодние шишки”, приготовленные из сгущенки и орехов.
Ингредиенты
Список продуктов для новогодних шишек:
- 125 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- по 4 ст. л. сахара и молока;
- 3 ст. муки;
- 100 г орехов на выбор;
- 0,5 л варёного сгущённого молока.
Рецепт приготовления
Весь процесс займет около 40 минут. Готовить печенье нужно в такой последовательности:
- Растереть сахар с куриным яйцом.
- Растопить сливочное масло и добавить к сахару. В эту массу влить молоко.
- Теперь в ёмкость всыпать муку и замесить тесто, которое необходимо разделить на несколько частей и заморозить.
- Через некоторое время тесто нужно натереть на крупной тёрке и выложить в один слой на пергамент. Отправить его в духовку. Запекать 10 минут при температуре 160 градусов. Повторить процедуру и с другими порциями теста.
- Орехи очистить и измельчить. Это могут быть грецкие, арахис, кешью или любые другие по вкусу.
- Теперь крошку из теста, орехи и сгущённое молоко нужно смешать.
- Из полученной массы сформировать шишечки. С этой целью можно использовать фужеры или зауженные рюмки. Формы перед заполнением рекомендуется смочить водой, чтобы печенье не прилипло к его стенкам. Вынуть “шишечки” из формы, поставить в холодильник.
- Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Вместо крошки из теста можно использовать и другие ингредиенты, например, песочное или бисквитное печенье, вафли, кукурузные палочки или хлопья, шарики для завтраков. Выбрав подходящий продукт, его нужно измельчить, но таким образом, чтобы попадались крупные кусочки.
Кукурузные хлопья можно дополнительно не обрабатывать, поскольку их форма позволяет легко сформировать “шишку”. Кроме того, в рецепт допускается введение дополнительных ингредиентов. Это касается изюма, других сухофруктов (предварительно их нужно замочить в алкоголе или кофе, если блюдо готовится не для детей), мелко нарезанных цукатов.
Экспериментировать можно и с формой. Кроме того, “шишки” легко покрыть шоколадной глазурью, а затем декорировать съедобным жемчугом или другими украшениями. В этом случае печенье удобнее насадить на палочки для кейк-попсов.
Новогоднее настроение создаётся небольшими деталями, причём не только в украшении интерьера, но и праздничного стола. Печенье “Новогодние шишки” из сгущенки и орехов справляется с этой задачей.
