«Сладкое на ночь есть нельзя, а то поправишься!» Такие умозаключения мы слышим повсюду: из телевизора, от подруг, от фитнес-тренеров. Но это не повод отчаиваться и делать выбор между стройной фигурой и тортиками. Ведь существуют такие десерты, которые можно есть даже перед сном без вреда для талии.
Овсяное печенье с морковью
Очень вкусные и диетические печенья получаются из овсяных хлопьев и моркови. Корнеплод старайтесь выбрать послаще, но в крайнем случае можно использовать сахарозаменитель.
Ингредиенты:
- 100 гр. овсяных хлопьев;
- 1/2стакана цельнозерновой муки;
- 2 небольшие моркови (обычно они более сладкие);
- 1 яйцо.
Приготовление.
- Яйцо взбейте венчиком и засыпьте в него хлопья на 5-7 минут, чтобы они немного набухли.
- Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
- Смешайте в миске все ингредиенты вместе, вымесите тесто.
- Скатайте мокрыми руками небольшие шарики и придайте им форму печенья.
- Духовку разогрейте до 180 градусов.
- Противень застелите пекарской бумагой и выложите на нее изделия.
- Выпекайте около 20 минут.
Банановое мороженое
В обычном сливочном мороженом достаточно много жира и сахара, поэтому при диете его стараются избегать. А вот натуральный банановый десерт не окажет негативного воздействия на фигуру.
Ингредиенты:
- 1 очень спелый банан;
- 100 гр. нежирного пастообразного творога;
- 1 щепотка ванилина.
Приготовление.
- Очистите банан и измельчите его при помощи блендера или вилки.
- Хорошо смешайте банан с творогом и ванилином.
- Разложите массу по емкостям для мороженного или в обычный пластиковый контейнер.
- Поместите его в морозилку на 2-3 часа.
Творожная запеканка с яблоком
У вас получится не только низкокалорийная, но и очень нежная запеканка с ореховым вкусом, который придает мак. Вместо меда можно использовать любой полезный сироп: топинамбура, кленовый, финиковый.
Ингредиенты:
- 100 гр. нежирного творога;
- 1 крупное сладкое яблоко;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. жидкого меда;
- 1 ст. л. мака.
Приготовление.
- Включите духовку на 200 градусов.
- Пока она разогревается, натрите на средней терке яблоко и смешайте его с медом, творогом и маком. Если творог с крупинками, пробейте его предварительно блендером.
- Распределите запеканку по формочкам для маффинов и запекайте около 15 минут. Если будете готовить в большой форме, то увеличьте время на 5-10 минут.
Зефир без сахара
Этот десерт, в отличие от классического вида, не требует запекания и не содержит сахара. Вместо него используется мед, но вы можете добавлять любой заменитель по вкусу.
Ингредиенты:
- 500 гр. готового яблочного пюре;
- 500 гр. любых ягод;
- 8 шт. яичных белков;
- 1 стакан охлажденного зеленого чая;
- 1 стакан чистой воды;
- 3 ст. л. жидкого меда;
- 2 ст. л. агар-агара.
Приготовление.
- Ягоды промойте и протрите через сито, чтобы косточки не попали в зефир.
- В воде растворите агар-агар.
- Смешайте яблочное и ягодное пюре, зеленый чай, растворенный агар-агар.
- Проварите смесь около 3 минут и охладите.
- Белки взбейте до густоты, в конце добавьте мед и охлажденную смесь, не переставая взбивать.
- Когда масса увеличится в объеме, переложите ее в кондитерский мешок.
- Застелите стол или противень пергаментной бумагой и сформируйте из мешка зефир на небольшом расстоянии друг от друга.
- Дайте ему подсохнуть 5-6 часов или ночь.
Кефир с киви
Такой жиросжигающий напиток прекрасно подходит для приема перед сном. Клетчатка из отрубей и киви создаст приятное чувство насыщения без лишних калорий.
Ингредиенты:
- 1 стакан нежирного кефира;
- 1 киви;
- 1 ст. л. отрубей;
- ½ ч. л. сахара или заменителя.
Приготовление.
- Очистите киви и нарежьте кусочками.
- В блендере взбейте кефир, киви, отруби и сахар до однородной консистенции.
Всем приятного и полезного сна!
