В рацион детей мамы стараются включать не только обладающие питательной ценностью, но, прежде всего, полезные продукты. Йогурт – кисломолочный продукт из натурального молока и закваски с добавлением натуральных ягод и фруктов – подходит для детского стола. Кроме того, разнообразие вкусовых качеств йогуртов делает их одним из самых любимых напитков деток.
На основе йогурта можно приготовить невероятно вкусные десерты, от которых маленьких сладкоежек невозможно будет выгнать с кухни.
Йогурт с виноградом и орехами
Как и все фруктовые салаты, этот десерт очень быстро съедается. Легкий и очень полезный, не требующий много времени на приготовление.
Необходимые ингредиенты:
- 300 г винограда;
- ½ стакана сахара;
- 1 стакан йогурта;
- ½ лайма;
- 100 г орехов.
Виноградинки разрезать пополам, присыпать сахаром, сбрызнуть соком лайма. Залить йогуртом и перемешать. Сверху присыпать измельченными орехами.
Десерт с бананами и медом
Приятный легкий десерт, полезный для детской пищеварительной системы. Это блюдо может заменить завтрак или полдник маленьким непоседам.
Для приготовления потребуется:
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
- 1 стакан йогурта;
- 1 чайная ложка меда;
- 1 банан;
- ½ стакана малины.
В йогурте растворить мед, залить им овсянку и тщательно перемешать. Оставить набухать на 15-20 минут.
Бананы измельчить в блендере и переложить в овсянку. Размешать десерт, разложить по креманкам.
Свежими ягодами малины украсить десерт.
Торт из йогуртов и фруктов
Торт без выпечки на хрустящей основе из печенья, с нежным муссовой прослойкой и покрытый ягодной глазурью. Такое великолепие на столе обращает на себя внимание в первую очередь.
Торт готовится из трех слоев.
Первый слой – основа.
150 г печенья измельчить в блендере и соединить с 4 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Переложить в разъемную форму для выпечки, плотно утрамбовать и поставить в холодильник.
Второй слой – мусс.
20 г горячего желатина, разведенного в 100 мл воды, тонкой струйкой при помешивании ввести в 500 мл йогурта и взбить блендером. Вылить получившийся мусс на основу для торта. Вернуть изделие в холодильник.
Третий слой – ягодная глазурь.
Соединить 1 стакан вишни без косточки с 1 стаканом смородины. Ягоды растереть с 2 столовыми ложками сахара и довести до кипения на медленном огне. В ягодное пюре влить горячий приготовленный желатин (на 10 г желатина 50 мл воды), размешать. Остудить до комнатной температуры.
Перелить ягодное желе на торт. Оставить в холодильнике до застывания на ночь.
