Если вам вдруг захотелось сладкого, но нет желания выпекать или вообще нет духового шкафа, то не расстраивайтесь — можно приготовить шоколадный пирог без выпечки. Такой десерт не менее вкусный, а с его приготовлением справится даже тот, кто в кулинарии совсем новичок.

Пошаговый рецепт шоколадного пирога с орехами без выпечки

Что делать, если гости подъедут через час, а на выпекание десерта в духовке времени уже не осталось? Не переживайте, пироги без выпечки получаются намного быстрее, а по вкусу не уступают пышным булкам.

Ингредиенты с количеством

Для приготовления шоколадно-орехового пирога потребуется:

  • манная крупа — 80 г;
  • сахар — 100 г;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • какао — 2 ст.л.;
  • молоко — 400 мл;
  • сливочное масло — 70 г;
  • орехи (грецкий орех, фундук, арахис — на свой вкус) – 80 г;
  • печенье (крекеры) – 130 г.

Рецепт с фото

  1. В качестве основы торта делается крем на молоке. Он готовится не с мукой, а с манкой, но не стоит переживать, в готовом десерте она совсем не будет чувствоваться.
    шоколадно ореховый пирог своими руками

    В качестве основы торта делается крем на молоке

  2. Добавьте в кастрюлю все сыпучие продукты: манную крупу, сахар, ванильный сахар и какао и хорошенько перемешайте. Внимание! Необходима именно кастрюля — так намного удобнее
  3. Теперь потихоньку влейте в кастрюлю молоко, при этом не переставая помешивать смесь. Помните, что если вы недостаточно хорошо размешаете, то в пироге потом будут ощущаться комочки, поэтому тут не стоит халтурить. Лучше всего вливать молоко порциями. Налили немного — размешали, добавили еще чуть-чуть — снова размешали. Так вы точно добьетесь однородной консистенции.
    шоколадно ореховый пирог своими руками

    Теперь потихоньку влейте в кастрюлю молоко, при этом не переставая помешивать смесь

  4. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и варите полученную смесь, опять же не переставая помешивать, до тех пор, пока она не загустеет. Консистенция должна быть примерно такая, как на изображении выше.
    шоколадно ореховый пирог своими руками

    Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и варите полученную смесь

  5. Когда крем уже получит необходимую густоту, не спешите снять кастрюлю с плиты, а оставьте ее на огне еще минут на 5. Это нужно, чтобы в пироге не чувствовался привкус манки. Все время продолжайте помешивать.
  6. После того, как снимете кастрюлю с плиты, нужно дать крему полностью остыть. В данном случае есть два варианта:
    • накрыть крем пищевой пленкой, дождаться, пока он остынет до комнатной температуры, после чего убрать в холодильник, примерно на час;
    • поставить кастрюлю в холодную воду. Этот вариант подходит, если у вас нет времени ждать — так он остынет гораздо быстрее.
  7. Когда пройдет нужное время и крем остынет, возьмите миску и хорошенько взбейте сливочное масло в течение пары минут. Затем постепенно добавляйте крем в масло и взбивайте его миксером. Опять же, по схеме: добавили пару ложек — взбили, еще пару ложек — снова взбили.
    шоколадно ореховый пирог своими руками

    Когда пройдет нужное время и крем остынет, возьмите миску и хорошенько взбейте сливочное масло в течение пары минут

  8. Орехи нужно порубить, но не слишком мелко. Большую часть добавьте в крем, но немного орехов оставьте, чтобы потом посыпать ими пирог. Хорошенько перемешайте все.
    шоколадно ореховый пирог своими руками

    Большую часть орехов добавьте в крем

  9. Возьмите форму для пирога (подойдет любая). Выложите слой печенья и смажьте его кремом. Потом снова печенье и сверху крем. Всего должно получиться примерно по 3 слоя.
  10. Получившийся пирог посыпьте оставшимися орехами.
    шоколадно ореховый пирог своими руками

    Для приготовления подойдёт любая форма

  11. Оставьте пирог в холодильнике часа на 3–4, чтобы он хорошенько пропитался. Но лучше всего, конечно, оставить его там на ночь.
  12. Пирог готов, его можно вытащить его из формы и подавать к столу.
    шоколадно ореховый пирог своими руками

    Приятного аппетита!

Фотогалерея: варианты подачи

шоколадно ореховый пирог своими руками

Вариант подачи с печеньем внутри и орехами сверху

шоколадно ореховый пирог своими руками

Вариант подачи с печеньем внутри и орехами сверху

Не обязательно добавлять орехи в сам крем, можно просто украсить ими десерт — получится не менее вкусно!

шоколадно ореховый пирог своими руками

Удивить гостей поможет такой дизайн тортика

шоколадно ореховый пирог своими руками

Как в кафе!

шоколадно ореховый пирог своими руками

С чашечкой чая такой десерт подойдёт великолепно

шоколадно ореховый пирог своими руками

Один из вариантов подачи

Можно подойти к украшению пирога с большей фантазией!

шоколадно ореховый пирог своими руками

При желании можно добавить орехи в «подошву» пирога

шоколадно ореховый пирог своими руками

Брауни без выпечки с печеньем и орехами внизу

Печенье также можно покрошить, смешать с орехами и выложить на дно формы. Сверху же залить все это кремом. В таком случае получится некоторое подобие чизкейка.

шоколадно ореховый пирог своими руками

Сладкоежкам можно попробовать декорировать пирог кокосовой стружкой

шоколадно ореховый пирог своими руками

Любителям орехов обязательно понравится такой вариант

Вы можете украсить пирог по своему желанию — полить шоколадным муссом, посыпать орехами, кокосовой стружкой, крошкой из печенья.

Выпечка не всегда может выйти удачной — нужно учитывать температуру в духовом шкафу, продолжительность выпекания и еще множество нюансов.

Гораздо проще приготовить пирог без выпечки. Он делается очень просто и, если внимательно следовать рецепту, шанс, что он не получится, крайне мал.

Этот шоколадный пирог с орехами очень нежный на вкус. Его можно приготовить по любому случаю: на праздник, к приходу гостей или если вам просто захотелось себя побаловать.

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?