Торт Ферреро Роше отличается простотой приготовления и прекрасными вкусовыми качествами. Он прекрасно подойдет для семейного чаепития или для праздничного стола.

Основу этого торта составляет самый обыкновенный шоколадный бисквит, который подойдет для приготовления любой выпечки и десертов. Что касается крема, то для него можно взять и темный, и молочный шоколад. Но нужно отметить, что крем с добавлением горького шоколада отличается более насыщенным вкусом, который идеально гармонирует с бисквитом и орехами.

В качестве украшения подойдут конфеты Ферреро Роше. Кроме того, готовый торт можно декорировать шоколадными фигурками, стружками, ажурными украшениями, ягодами и фруктами.

Ингредиенты

Для теста:

  • 2 яйца;
  • 200 грамм сметаны;
  • 1/2 банки сгущенного молока;
  • 200 грамм сахара;
  • 2 столовых ложки какао;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 300 грамм муки.

Для ганаша:

  • 400 мл 30 % сливок;
  • 250 грамм черного шоколада.

Для крема:

  • 400 мл 30 % сливок;
  • 1/2 порции ганаша.

Для сиропа:

  • 100 мл воды;
  • 100 грамм сахара;
  • 2 столовых ложки коньяка.

Способ приготовления

  1. Чтобы приготовить торт Ferrero Rosher, нужно для начала сделать бисквит. Для этого все ингредиенты необходимо сложить в емкость, причем сухие составляющие нужно добавлять в конце.
  2. Сделать углубление и добавить соду, гашенную лимонным соком или уксусом.
  3. Всю смесь тщательно взбить при помощи миксера.
  4. Форму застелить пергаментом и вылить туда половину теста.
  5. Поставить в разогретую духовку примерно на полчаса. Температура – 180 градусов.
  6. Таким образом нужно испечь два коржа.
  7. Готовые бисквиты остудить и разрезать вдоль.
  8. Пропитать сахарным сиропом. Чтобы его приготовить, нужно смешать воду с сахаром, поставить на медленный огонь и готовить в течение 10 минут. Убрать с плиты, добавить коньяк или другой крепкий алкогольный напиток, остудить и пропитать полученной смесью коржи.
  9. Для приготовления ганаша сливки нужно довести до кипения, после чего добавить поломанный на кусочки шоколад, снять с плиты и перемешать. После этого ганаш нужно охладить и тщательно взбить.
  10. Чтобы приготовить сливочно-шоколадный крем, нужно взбить сливки с добавлением двух столовых ложек сахарной пудры.
  11. После этого добавить половину приготовленного ганаша и еще раз хорошо взбить.
  12. На дно разъемной формы следует выложить корж, смазать его половиной крема.
  13. Проделать эту же операцию с другими коржами и убрать торт в холодильник.
  14. После того как готовое блюдо полностью охладится, его можно перевернуть на тарелку и сверху посыпать какао.

Как видите, рецепт торта Ферреро Роше отличается простотой и доступностью ингредиентов. Приготовить такой шедевр кулинарного искусства под силу даже неопытным хозяйкам. Поэтому обязательно порадуйте членов своей семьи этим вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?