Торт Ферреро Роше отличается простотой приготовления и прекрасными вкусовыми качествами. Он прекрасно подойдет для семейного чаепития или для праздничного стола.

Основу этого торта составляет самый обыкновенный шоколадный бисквит, который подойдет для приготовления любой выпечки и десертов. Что касается крема, то для него можно взять и темный, и молочный шоколад. Но нужно отметить, что крем с добавлением горького шоколада отличается более насыщенным вкусом, который идеально гармонирует с бисквитом и орехами.

В качестве украшения подойдут конфеты Ферреро Роше. Кроме того, готовый торт можно декорировать шоколадными фигурками, стружками, ажурными украшениями, ягодами и фруктами.

Ингредиенты

Для теста:

  • 2 яйца;
  • 200 грамм сметаны;
  • 1/2 банки сгущенного молока;
  • 200 грамм сахара;
  • 2 столовых ложки какао;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 300 грамм муки.

Для ганаша:

  • 400 мл 30 % сливок;
  • 250 грамм черного шоколада.

Для крема:

  • 400 мл 30 % сливок;
  • 1/2 порции ганаша.

Для сиропа:

  • 100 мл воды;
  • 100 грамм сахара;
  • 2 столовых ложки коньяка.

Способ приготовления

  1. Чтобы приготовить торт Ferrero Rosher, нужно для начала сделать бисквит. Для этого все ингредиенты необходимо сложить в емкость, причем сухие составляющие нужно добавлять в конце.
  2. Сделать углубление и добавить соду, гашенную лимонным соком или уксусом.
  3. Всю смесь тщательно взбить при помощи миксера.
  4. Форму застелить пергаментом и вылить туда половину теста.
  5. Поставить в разогретую духовку примерно на полчаса. Температура – 180 градусов.
  6. Таким образом нужно испечь два коржа.
  7. Готовые бисквиты остудить и разрезать вдоль.
  8. Пропитать сахарным сиропом. Чтобы его приготовить, нужно смешать воду с сахаром, поставить на медленный огонь и готовить в течение 10 минут. Убрать с плиты, добавить коньяк или другой крепкий алкогольный напиток, остудить и пропитать полученной смесью коржи.
  9. Для приготовления ганаша сливки нужно довести до кипения, после чего добавить поломанный на кусочки шоколад, снять с плиты и перемешать. После этого ганаш нужно охладить и тщательно взбить.
  10. Чтобы приготовить сливочно-шоколадный крем, нужно взбить сливки с добавлением двух столовых ложек сахарной пудры.
  11. После этого добавить половину приготовленного ганаша и еще раз хорошо взбить.
  12. На дно разъемной формы следует выложить корж, смазать его половиной крема.
  13. Проделать эту же операцию с другими коржами и убрать торт в холодильник.
  14. После того как готовое блюдо полностью охладится, его можно перевернуть на тарелку и сверху посыпать какао.

Как видите, рецепт торта Ферреро Роше отличается простотой и доступностью ингредиентов. Приготовить такой шедевр кулинарного искусства под силу даже неопытным хозяйкам. Поэтому обязательно порадуйте членов своей семьи этим вкусным блюдом. Приятного аппетита!