История тортов с сюрпризом берет свое начало в далеком прошлом. Если сейчас иногда используется такой розыгрыш, то изготавливается картонный торт, в котором прячется девушка. Но в древности в настоящих кулинарных шедеврах скрывались живые существа.
Средние века
Эта странная традиция использовалась поварами Древнего Рима, Франции и других стран. Например, искусно приготовленный жареный кабан начинялся внутри живыми птицами. Когда слуга разрезал блюдо, из его бока вылетала стая дроздов.
Мастера умели изготавливать особые торты-сюрпризы. Внутрь большого вставлялся маленький, с пустым отделением внутри. Туда прятали мелких пташек. Когда конструкция разрезалась, пернатые разлетались, а кондитерское изделие съедали гости. Оно приготовлялся не только как развлечение, но и как сладкое угощение.
Шутка Екатерины Медичи
Королева Екатерина Медичи имела склонность к некоторым странностям и горькой иронии. Так, на свадебный праздник по ее приказу было изготовлено кушанье с живыми голубями и лягушками внутри. Автор книги о кулинарии того времени, Роберт Мэй, говорит, что птицы вылетали изнутри, метались по залу и гасили свечи своими крыльями, а лягушки, вывалившись из торта, пугали дам, прыгая по столу и на полу у всех под ногами.
Карлики и музыканты
В 1454 году бургундский герцог устроил банкет, на котором решил всех удивить. По его приказу был испечен пирог, в котором находились 24 музыканта. А в 1626 году герцог и герцогиня Бекингемские подарили королю Англии Карлу I торт полуметровой высоты, внутри которого находился карлик. Это был наряженный рыцарем Джеффри Хадсон, который впоследствии служил при дворе королевы и был ее фаворитом.
Первый торт с девушкой внутри
Первая девушка была спрятана внутри торта уже в 19 веке, в 1895 году. Это была 16-летняя натурщица Сьюзи Джонсон. На праздновании десятилетия годовщины свадьбы известного игрока в поло Джона Каудина она была одета только в марлю. Вместе с ней перед публикой появились живые канарейки.
После этого события девушки, выпрыгивающие из кулинарного шедевра, стали популярным эротическим шоу, занимающим мужчин какое-то время. О судьбе же Сьюзи имеются противоречивые факты, до конца неизвестно, как окончилась ее жизнь. Возможно, она вышла замуж и ее судьба была долгой и счастливой. По другим данным, муж бросил ее, узнав о её дебюте такого рода, и она умерла в бедности.
Таким образом, торт с сюрпризом – это очень давнее изобретение, которое активно используется и по сей день.
