Ученые не просто рекомендуют, а настаивают — для правильной работы кровеносной системы, профилактики весенне-осенней усталости и просто хорошего настроения необходимо регулярно съедать несколько «квадратиков» натуральных какао-изделий.
Единственный минус такого продукта, как шоколад — калорийность. Высокое содержание жиров и углеводов повышает уровень холестерина и «забивает» сосуды — насколько это утверждение справедливо?
Калорийность шоколада
Говоря о пользе шоколада, следует иметь в виду его черные сорта. Почему молочный шоколад не так полезен? Процент содержания жира в нем значительно больше, поэтому и калорийность молочного шоколада будет выше (около 550 калорий на 100 грамм). Кроме того, молочные продукты «связывают» антиоксиданты, которые необходимы организму. Калорийность белого шоколада примерно равна молочному, но пользы от него значительно меньше. Белые сорта шоколада не содержат непосредственно какао, а только какао-масла — шоколадом такую смесь можно назвать только с натяжкой.
Энергетическая ценность некоторых шоколадных марок. Округленные значения на 100 грамм, разброс в зависимости от вкуса (к примеру, калорийность молочного шоколада Альпен Гольд с фруктами и орешками будет незначительно отличаться):
- Alpen Gold калорийность — от 495 до 555 ккал;
- KitKat — от 525 до 535 ккал;
- M&M`s — от 470 до 520 ккал;
- Ritter Sport калории — от 500 до 550;
- Milka — от 495 до 555 ккал;
- Сникерс калорийность 1 шт. — от 510 до 535;
- Picnic — от 475 до 505 ккал;
- Kinder калорийность — от 545 до 570 ккал;
- MilkyWay — от 415 до 450 ккал;
- Ферреро Роше калорийность 1 шт. — 70 ккал.
Несмотря на то, что калорийность горького шоколада примерно равна калориям в сникерсе и других батончиках, он значительно полезнее для организма. В натуральном черном шоколаде содержатся органические вещества (теобромин, кофеин и полифенолы), которые помогают человеку справляться с физическими нагрузками и эмоциональным напряжением. Кроме того, от горького шоколада не толстеют: он легко усваивается организмом и используется как главный компонент в некоторых диетах.
Шоколадная диета
Диета предусматривает довольно специфический рацион питания, который базируется только на употреблении шоколада и несладких напитков. Предупреждение: как и все «быстрые» диеты, шоколадная диета может быть вредной для организма, и прежде необходимо проконсультироваться с диетологом или эндокринологом.
Продолжительность «шоколадного» голодания — 7 дней, за это время можно сбросить до 7 килограмм. В день разрешается употреблять не более 100 грамм шоколада, и запивать его несладкими напитками — предпочтительно кофе, так как он ускоряет обмен веществ. Сладость можно употреблять в один прием, но рекомендуется разделить ее на обед, завтрак и ужин. Калорийность шоколадки должна быть достаточно высокой — подойдет черный и молочный сорта.
Собираетесь ли вы придерживаться шоколадной диеты или нет, но для поддержания общего тонуса организма, профилактики простудных заболеваний и в борьбе с истощением организма врачи рекомендуют съедать несколько квадратиков шоколада в сутки.
