Выпускница Уральского Государственного Аграрного университета Мария Ефименко в рамках своей дипломной работы создала инновационный рецепт уникального и полезного для здоровья мороженого.
Главной особенностью продукта является высокое содержание в нём витаминов группы В и Е, микроэлементов, а также белков, жиров и углеводов. По словам девушки, в современном мире чрезвычайно важно создавать продукты питания, которые не только по энергетическим показателям соответствуют норме, но и содержат в своём составе различные полезные компоненты. Причиной для инноваций является повсеместное распространение такого заболевания, как ожирение, а также авитаминоза, связанного с нехваткой тех или иных продуктов питания на территории Уральского края.
Секретным компонентом уникального десерта является порошок водоросли спирулины, богатый полезными веществами. Благодаря этой составляющей, лакомство имеет красивый изумрудный цвет и довольно необычный, приятный вкус. Себестоимость мороженого от Марии Ефименко равняется 9,5 рублям, что всего на 60 копеек превышает стоимость приготовления одной порции классического пломбира.
