Украинские студенты Сумского аграрного университета сделали имитацию сала, которая имеет сладкий вкус. В состав входит желатин и растительно масло.
Подобный продукт, по словам студентов и руководителя проекта Дмитрия Бидюка, является некой здоровой альтернативой жирному мясу, которая прекрасно подойдёт даже вегетарианцам.
При этом искусственное сало может быть произведено с совершенно любым вкусом. Оно может быть солёным, острым или даже сладким. А содержание жирности в нем будет 20–80 процентов, в то время как в настоящем сале процент животного жира достигает отметки 90.
