Кондитерские в Китае — явление повсеместное. Но так было не всегда: не так давно жители этой страны отказывались есть подаренный шоколад, считая его несъедобным. Зато сейчас появились китайские десерты на любой вкус, нужно только привыкнуть к не совсем традиционным ингредиентам.

Желе из османтуса — древний десерт. Это ароматное лакомство имеет множество рецептов. Но основные его составляющие неизменны — клейкая рисовая мука, сахар и душистый османтус (вечнозелёное растение, цветущее почти круглый год).

Желе из османтуса

Если клейкий пропаренный рис завернуть в бамбуковые листья, то получатся такие пирожные.

Рисовые пирожныеКитайские рисовые пирожные

Фасолевый десерт — нежный и ароматный. Рецепту уже много лет.

Фасолевые пирожные

Основа этих пирожков — бобы и клейкий рис. Десерт хорошо освежает, поэтому более популярен летом.

Пирожки с бобовой пастой

Торт из красной фасоли раскусить проблематично, потому что она сначала подвергается заморозке. Для удобства в кондитерских магазинах угощение режут на маленькие кусочки.

Фасолевый торт

Торт из водяных каштанов полезен, так как содержит витамин В и клетчатку. Готовится десерт на пару, а состоит из муки, воды и смолотых водяных каштанов.

Торт из водяных каштанов

Китайский тысячеслойник получил название не по числу коржей, которых всего около 16. Его состав вполне нормальный — сахар, консервированные фрукты, закваска, мука, рисовое вино и… свиное сало.

ТысячеслойникКитайский десерт тысячеслойник

Кексы «Фа Гао» — новогоднее лакомство китайцев. Основа десерта — мука, сахар, клейкий рис и разрыхлитель.

Кексы Фа ГаоКитайские кексы Фа Гао

Торт из гороховой муки с непривычки не кажется вкусным. Но китайцам он нравится, и это главное.

Торт из гороховой муки

Возможно, такие сладости самые правильные, однако к ним ещё нужно привыкнуть.

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?