Как приготовить дома цитрусовый мармелад, который очень любят дети

Рецепты из шоколада

Цитрусовые богаты калием, фосфором, пищевой клетчаткой, пектином и, конечно же, являются чемпионами по содержанию  витамина С и аскорбиновой кислоты. Из этих ярких фруктов можно приготовить вкуснейшее лакомство и порадовать своих детей настоящим мармеладом домашнего приготовления.

Отличным бонусом станет то, что такой десерт, помимо отличного вкуса, будет гарантированно свежим, без консервантов, вредных красителей и усилителей вкуса и аромата.

Ингредиенты

Для приготовления  домашнего  мармелада  сначала подготовим необходимые ингредиенты. Так как такой десерт готовится на основе свежевыжатых апельсинового и лимонного соков, выбираем крупные ровные  плоды без деформации и изъянов.

Нам понадобятся:

  • 4 апельсина и 2 лимона;
  • 30 грамм желатина;
  • 200 грамм сахара;
  • 5 грамм ванильного порошка и вода.

Рецепт приготовления

А теперь давайте приготовим оригинальное лакомство по одному из самых простых и эффективных рецептов:

  1. При помощи крупной терки или кухонного комбайна с соответствующей насадкой измельчаем цедру 1 лимона и 1 апельсина. Выжимаем сок из оставшихся плодов, используя соковыжималку. У нас должно получиться приблизительно стакан апельсинового сока и чуть больше половины — сока лимонного.
  2. Затем следует соединить оба сока с измельченной цедрой в эмалированной емкости и разбавить при необходимости кипяченой водой, чтобы довести общий объем жидкости до 180 миллилитров.
  3. Постоянно перемешивая, ожидаем, пока наш состав закипит, и затем оставляем его на огне еще на пять минут. При помощью марли или мелкого сита процеживаем получившийся отвар, чтобы избавиться от мякоти.
  4. Далее в горячую жидкость добавляем потихоньку желатин, помешивая таким образом, чтобы создать вращающуюся воронку и полностью растворить порошок в жидкости.
  5. Следующим этапом засыпаем в густеющую массу сахар и ванильный порошок. Перемешиваем основательно получившееся желе еще раз и оставляем охлаждаться.
  6. Минут через 10-15 немного остывшую массу выливаем в форму для застывания или заполняем ею фигурные силиконовые формочки. Убираем в холодильник на 12 часов.
  7. Выдержав необходимое время, достаем застывший мармелад и, аккуратно переворачивая, чтобы не сломать, выкладываем его на доску, густо посыпанную сахаром. Мармелад, застывавший в большой форме, разрезаем на маленькие кусочки ножом с острым и широким лезвием. Далее можно украсить мармелад, обваляв кусочки и фигурки в сахаре или сахарной пудре, можно использовать кондитерскую посыпку или кокосовую крошку.

Ваше лакомство из цитрусовых готово. Наслаждайтесь нежнейшим вкусом и тонким ароматом домашнего мармелада из лимона и апельсина, получайте заряд бодрости, витаминов и солнечного настроения вместе с вашими близкими. Приятного аппетита!

AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

1 комментарий

    1. Екатерина Романова

      Спасибо за рецепт!

Adblock
detector