5 ароматных десертов для истинных ценителей кофе

Рецепты

Удовольствие от выпитой утром чашки горячего кофе, пожалуй, трудно с чем-то сравнить. Приятных ощущений вам могут добавить изумительные десерты с ароматом этого бодрящего напитка.

Кофейные блинчики

Вкус национального русского блюда которое мы традиционно готовим на Масленицу, можно разнообразить, добавив в тесто кофе. Такой десерт обязательно оценят почитатели этого напитка.

Нам потребуется:

  • 2 ст. л. растворимого кофе;
  • 2 ст. молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. муки;
  • щепотка соли;
  • 5 ст. л. сахара;
  • щепотка соли;
  • сливочное масло — по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Теплое молоко выливаем в кастрюлю, в которой будем замешивать тесто. Добавляем в него кофе.
  2. Хорошенько смешиваем и отправляем в получившуюся массу яйцо. Снова все перемешиваем и добавляем муку. Ее будет лучше просеять через мелкое сито, в этом случае блинчики станут гораздо нежнее.
  3. Тщательно перемешиваем тесто блендером или миксером, чтобы в нем не оставалось комочков.
  4. Добавляем сахар и соль, смешиваем вновь.
  5. Масло можно растопить и добавить прямо в тесто. А можно смазывать им дно сковороды, при выпекании каждого блина. Пекутся блинчики точно так же, как и любые другие.

Десерт со сливками и киви

Для этого легкого и изысканного лакомства нам необходимо взять:

  • 200 мл сливок;
  • 250 г молочного йогурта;
  • 300 г творога;
  • 2 ч. л. растворимого кофе;
  • киви — 2 шт.;
  • 2-3 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. цедры лимона.

Готовим последовательно:

  1. С помощью венчика взбиваем сливки и смешиваем их с творогом. Затем поочередно добавляем в получившуюся массу йогурт, сахарный песок, кофе, цедру лимона. Все вместе взбиваем миксером.
  2. Очищаем киви от кожуры и измельчаем при помощи блендера. Несколько кусочков оставляем для украшения.
  3. Лакомство выкладываем в креманки или красивые бокалы слоями. Творожную массу чередуем с фруктовой.
  4. Десерт можно украсить листиками мяты и ломтиками киви.

Печенье

Для его выпечки необходимы следующие ингредиенты:

  • 2 ст. л. растворимого кофе;
  • 2 ст. л. молока;
  • 120 г маргарина;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 75 г сахара;
  • 25 г какао;
  • 150 г муки.

Процесс приготовления:

  1. Растворяем кофе в 2-3 ст. л. кипятка.
  2. В маргарин, предварительно растопленный, добавляем кофе, молоко, сметану, сахар и какао. Тщательно перемешиваем до однородной массы, затем добавляем муку. После чего быстрыми движениями перемешиваем все еще раз.
  3. Из готового теста влажными руками делаем маленькие круглые булочки и раскладываем их на противень, покрытый специальной бумагой для выпекания.
  4. Духовку разогреваем до 180 градусов. Печенье будет готово через 15 минут.

Мороженое с кофе

К мороженому неравнодушны ни дети, ни взрослые. Особенно во время летнего зноя. Такой десерт приятно охлаждает и отлично поднимает настроение. Его несложно приготовить собственноручно. Добавление кофе приятно разнообразит вкус привычного лакомства.

Для этого десерта потребуется:

  • 150 мл молока;
  • 3 шт. яичных желтков;
  • 50 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 2 ст. л. кофе;
  • 2 г ванилина.

Начинаем готовить:

  1. Яичные желтки тщательно взбиваем с сахаром до однородной массы.
  2. Молоко доводим до кипения, но не кипятим.
  3. Сваренный кофе процеживаем через мелкое сито и добавляем в молоко. Тщательно перемешиваем все вместе.
  4. Полученную однородную жидкость доводим до кипения на слабом огне, не переставая постоянно помешивать. Когда она станет достаточно густой, убираем с огня и помешиваем еще 3 минуты.
  5. Затем переливаем в любую удобную емкость, охлаждаем и отправляем в морозилку на 8 часов.

Кофейный торт

Этот десерт подойдет даже для праздничного застолья. Его довольно просто приготовить, не выходя из собственной кухни. Для этого необходимы следующие продукты:

  • 180 г сливочного масла;
  • 300 г муки;
  • 200 мл молока;
  • щепотка соли;
  • 2 ч. л. кофе;
  • 125 г сахарной пудры;
  • 3 яйца.

Готовим так:

  1. В одной большой емкости смешиваем просеянную муку, яйца, кофе и теплое молоко до получения однородной массы. Стараемся, чтобы не было комочков.
  2. Добавляем соль и половину сахарной пудры, затем еще раз все перемешиваем.
  3. Разливаем готовое тесто в специальные формочки для выпекания коржей и ставим в нагретую до 180 градусов духовку. Коржи выпекаются 30 минут.
  4. В другой посуде взбиваем подтаявшее сливочное масло и сахарную пудру. Туда же можно добавить щепотку корицы. Получившейся массой смазываем готовые коржи.
  5. Сверху торт украшаем тертым шоколадом или сахарной пудрой. После чего отправляем его в холодильник на 3 часа.
AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *