5 фруктовых десертов, от которых редко поправляются

Рецепты

Уже от одного только эстетичного вида этих десертов можно получить массу удовольствия. Но мало того, у вас практически нет шансов набрать из-за них лишний вес. Простые в приготовлении, недорогие и очень вкусные — они с легкостью заменят вам шоколад и торты.

Клубничное суфле

На одну порцию понадобится:

  • 2 ст. л. клубничного джема;
  • 2 яичных белка;
  • 1 ст. л. сахара.

Основа из клубничного джема и воздушная яичная шапочка не только придают очарование внешнему виду десерта, но и делают его вкус неповторимым.

Яичные белки взбить миксером до однородной мягкой массы, в которую добавить сахар и продолжать взбивать до тех пор, пока она не станет блестящей и устойчивой. Для быстрого и качественного результата лучше использовать белки комнатной температуры.

В порционные формочки для запекания положить по 2 ст. л. клубничного джема, на который при помощи кондитерского шприца распределить взбитые яичные белки, придав им желаемую форму.

Запекать десерт в духовке 2–3 минуты при температуре 220°С.

Яблочная шарлотка

При изменении состава ингредиентов классического рецепта можно получить низкокалорийную шарлотку, не испортив вкус блюда. Для приготовления понадобится:

  • 1 ст. овсяных хлопьев;
  • 1 ст. кефира;
  • 3 яйца;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 1 щепотка соли;
  • 400 г яблок;
  • 1 ст. муки;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 г ванилина.

Овсяные хлопья залить кефиром и оставить набухать. К яичным белкам добавить лимонный сок, соль и взбить миксером. Белковая масса считается готовой, когда она перестает оседать.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мелко порезать. Муку, перемешанную с содой и ванилином, добавить в набухшие овсяные хлопья. Тщательно перемешать, постепенно вводя яичные белки.

Выпекать в течение 40 минут при температуре 180°С в форме, смазанной растительным маслом.

Яблоки с орехами и мороженым

На 3 порции возьмите:

  • 3 яблока;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 25 г сливочного масла;
  • 100 г мороженого;
  • 100 г орехов.

Такой порционный десерт подойдет для праздничного стола. Мягкие карамельные яблоки любят не только взрослые, но и дети.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать дольками и присыпать сахаром. Обжарить в сливочном масле до румяного золотистого цвета.

Разложить обжаренные яблоки по креманкам, выложить мороженое и посыпать орехами.

Апельсины с начинкой из творога и орехов

Для 8 порций десерта понадобится:

  • 4 апельсина;
  • 200 г творога;
  • 2/3 ст. сахара;
  • 100 г грецких орехов;
  • разноцветный мармелад.

Изящный, вкусный и полезный десерт с необычной подачей. Крайне быстрый в приготовлении, он заслужит почетное место на столе.

Апельсины разрезать пополам и аккуратно извлечь мякоть — емкости для подачи готовы. Краям можно придать в зависимости от желания и умений форму зубчиков, волны, квадратиков.

В апельсиновые половинки  выложить измельченную мякоть апельсина без белых прожилок, перемешанную с творогом, сахаром и грецкими орехами. Сверху украсить мелкими дольками разноцветного мармелада.

Кекс из мандаринов и творога

Для приготовления понадобится:

  • 500 г творога;
  • 1 банка сгущенного молока;
  • 30 г быстрорастворимого желатина;
  • 350 мл воды;
  • 5 мандаринов.

Интересное творожное чудо с кисло-сладкими мандаринами, не требующее выпекания. Нежнейший десерт получается сливочного цвета, с вкраплением ярких оранжевых долек.

Творог взбить блендером со сгущенным молоком. Желатин развести в воде, подогревая при непрерывном помешивании.

Немного остывший желатин ввести в творожную массу и тщательно вымесить. Добавить порезанные дольки мандаринов. Перелить в подготовленную форму и поставить на 10–12 часов в холодильник для застывания.

AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *