Если вы не любите печь или у вас нет духового шкафа, не спешите огорчаться и ограничивать свой список кулинарных шедевров. Отличным решением для вас станут вафельные коржи. Из них можно делать огромное количество блюд: пирожные и рулеты, сладости и соленые закуски, мясные и овощные блюда. Вафли отлично пропитываются и не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому сочетаются с любой пропиткой или начинкой. Сегодня мы будем использовать их в качестве основы для тортов, которые не нужно печь.
Со сгущенкой и орехами
Классическое сочетание входящих в состав крема продуктов обеспечивает торт неким шармом. Ненавязчивый, очень нежный вкус заслужит внимание за столом.
Для приготовления потребуется:
- 1 упаковка вафельных коржей;
- 1 банка сгущенки;
- 100 г сливочного масла;
- 2 банана;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 1 стакан измельченных грецких орехов.
Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане, влить сгущенное молоко, добавить какао. Нагревая, размешать до однородности. Остывшую до комнатной температуры массу взбить миксером и перемешать с мелко порубленными кусочками бананов.
Каждый слой смазывается пропиткой и посыпается орехами. Сформированный торт охлаждается в холодильнике в течение 4 часов.
С творогом и сметаной
Самые простые ингредиенты помогут приготовить легкий, полезный и насыщенный клубничным ароматом десерт.
Для приготовления нужны:
- 1 упаковка вафельных коржей;
- 1,5 стакана сметаны;
- 200 г рассыпчатого творога;
- 500 г клубники;
- 100 г шоколада;
- 1 г ванилина.
Коржи, за исключением первого, с обеих сторон промазываются взбитой с сахаром и ванилином сметаной. У первого коржа промазывается только верхняя часть.
Далее каждый корж посыпается творогом, на который укладываются плоские кусочки клубники.
Верхний корж засыпается тертым шоколадом и украшается кусочками клубники.
С грибами и селедкой
Необычное сочетание грибов и селедки может вызвать недоверие. Те, кто пробовал этот необычный закусочный торт, с удовольствием используют его в домашней кулинарии и готовят на праздник. Колоритные продукты вызовут аппетит даже при прочтении рецепта.
Необходимые ингредиенты:
- 6 вафельных коржей;
- филе 1 сельди;
- 300 г грибов;
- 1 луковица для селедочной массы;
- 1 луковица для грибной массы;
- 2 варенных моркови;
- 3 варенных яйца;
- 200 г сыра;
- 6 столовых ложек майонеза;
- ½ стакана растительного масла.
Торт состоит из 6 ярусов. Каждый ярус — вафельный корж, покрытый приготовленными заранее массами. Каждая масса заправляется двумя ложками майонеза.
Первый корж торта смазывается селедочно-луковой массой. Для этого обжаренный лук и сельдь измельчают блендером с добавлением майонеза.
По второму коржу распределяют массу, приготовленную из обжаренных с луком грибов, вареной моркови и майонеза и также измельченную при помощи блендера.
Третий слой торта — измельченная смесь из вареных яиц, тертого сыра и майонеза.
Чередуя таким образом начинки, сформировать торт из шести ярусов. Украсит торт мелко порубленная зелень, которую можно посыпать сверху и по бокам.
