Простой, но очень сочный манник, с которым каждое утро будет добрым

Рецепт манника отличается от остальных минимальным набором продуктов и простотой приготовления. Если вы хотите удивить гостей классическим, и при этом вкуснейшим десертом, советуем попробовать один из рецептов манника.

Ингредиенты:

Для приготовления манника классического потребуется следующий набор продуктов:

• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан манной крупы;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки подсолнечного масла (или 50 граммов растопленного сливочного масла);
• ½ чайной ложки гашеной соды (или столько же разрыхлителя);
• соль на кончике ножа.

Приготовление

1. В глубокую чашку налить кефир комнатной температуры, добавить манную крупу, размешать до однородного состояния и дать настояться в течение 30 минут. Это обеспечит готовому изделию пышность и мягкость.
2. Затем добавить все остальные ингредиенты и хорошо взбить.
3. Для приготовления манника лучше использовать силиконовую форму для кекса с отверстием посередине, это поможет добиться равномерного выпекания. Форму смазать подсолнечным маслом, вылить тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, при температуре 180°.
4. Высокую температуру применяем в начале выпекания, через 10 минут ее следует снизить примерно до 160°. Когда манник подрумянится, проверьте зубочисткой готовность теста.

Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде. В качестве добавок предложите на выбор сметану, сгущенное молоко, мед, варенье.

Также есть еще один рецепт манника, похожий на предыдущий, только вместо кефира здесь добавляется сметана. Для его приготовления также потребуется минимальный набор продуктов:

• 3 яйца;
• ¾ стакана сахара;
• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан муки высшего сорта;
• 150 граммов сметаны 15%;
• 1 чайная ложка гашеной соды;
• 200 граммов консервированных абрикосов или кураги.

1. В глубокую чашку поместить манку и сметану, перемешать и оставить для набухания при комнатной температуре как минимум на 1 час.
2. В другой емкости взбиваем яйца с сахаром, добавляем к манке и тщательно перемешиваем. Добавляем гашеную соду и вновь перемешиваем. Затем начинаем добавлять муку, постоянно помешивая и регулируя густоту теста. По консистенции оно должно быть немного гуще сметаны.
3. Промытую и распаренную курагу режем на крупные кусочки. Если используете консервированные абрикосы, предварительно достаньте их из сиропа и подсушите на бумажном полотенце. Добавьте абрикосы или курагу в тесто и осторожно перемешайте.
4. По желанию можно заменить абрикосы любыми сухофруктами или кусочками свежих фруктов.
5. Силиконовую форму (лучше с отверстием посередине) смажьте растительным маслом без запаха, выложите тесто, равномерно распределите его в форме. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180° 30-35 минут.
6. Остудить, вынуть из формы, полить шоколадным топпингом или ягодным соусом. Для приготовления соуса используйте любые замороженные ягоды, разогрейте их в небольшой кастрюле или ковшике с добавлением сахарного песка.

Пробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусом знакомого с детства лакомства!

Похожие записи:

Шоколадный кекс в микроволновке: быстрый десерт без особых хлопот

Как приготовить вкусный шоколадный пирог без яиц

Как сделать шоколадный кекс в микроволновой печи