Мой необычный рулет из моркови, которую в Европе считают фруктом

Рецепты

Решила я как-то устроить семейное застолье. А чтобы разнообразить меню, стала искать в интернете интересные рецепты. Выбирая лакомство, я очень удивилась, потому что обнаружила сладкий рулет из моркови.

До этого момента я всегда воспринимала морковь как овощ и добавляла ее в салаты, супы и вторые блюда, но никак не в десерты. Меня заинтересовал такой необычный выбор основного ингредиента для сладкого блюда и я узнала интересный факт. Оказывается, в европейских странах морковь считается фруктом.

Кстати, история этого курьеза довольно забавная. Дело в том, что одно из любимых лакомств европейских жителей — сладкий морковный джем. Однако, в Евросоюзе запрещено варенье из овощей. Но так как товар пользовался большим спросом, европейские власти нашли выход. Поэтому в 1991 году морковь в Евросоюзе официально признали фруктом.

Можно считать морковь хоть овощем, хоть фруктом, но рулет из нее получается просто замечательный. Ингредиенты для приготовления:

  • яйца — 3 штуки;
  • сахарный песок — 2/3 стакана;
  • растительное масло без запаха — 2 ст. ложки;
  • соль — 1/2 ч. ложки;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • мускатный орех — 1/2 ч. ложки;
  • корица — 2 ч. ложки;
  • сухой порошок имбиря — 1 ч. ложка;
  • мука — 3/4 стакана;
  • морковь средняя — 2 шт.;
  • грецкие орехи — стакан;
  • сахарная пудра;
  • мягкий сливочный сыр — 170 г;
  • масло сливочное — 4 ст. ложки;
  • ванильный сахар — 2 ч. ложки.

Готовлю так:

  1. Первым делом я в одной емкости взбила яйца, сахар, масло и ванилин до тех пор, пока не образовалась пена. А муку, корицу, мускатный орех, имбирь, соду и соль смешала в отдельной миске.
  2. Далее смешала содержимое двух мисок.Потом я почистила и натерла морковь. Отжала ее от излишней влаги руками, чтобы будущая смесь не вышла водянистой. После соединила морковь с тестом.
  3. Измельчила грецкие орехи и добавила их  в тесто, после чего активно начала его замешивать.
  4. Духовку предварительно разогрела до 180 градусов. Выложила смесь на противне, предварительно покрыв его фольгой, и выпекала 15 минут.
  5. После этого постелила на стол полотенце и посыпала его сахарной пудрой. Положила на него испеченный корж и свернула в полотенце. Пока тесто остывало, я начала делать начинку.
  6. Взбила масло и сливочный сыр, всыпала сахарную пудру и ваниль. Потом, когда корж остыл, я развернула его, смазала начинкой и снова завернула, уже без использования полотенца.
  7. Положила готовый рулет в холодильник на 1 час. А перед подачей еще раз посыпала сахарной пудрой и порезала на ломтики.

За столом все были просто в восторге. Получилось очень вкусно и необычно.

AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *