Для тех кто не любит торты и пирожные с жирными кремами и большим количеством сахара, отлично подойдут творожные десерты. Они получаются очень нежными и не требуют много времени на приготовление.
Десерт из творога и яблок
Это блюдо содержит в себе массу полезных веществ и считается достаточно диетическим. Для рецепта понадобится:
- 500 грамм творога с низким процентом жирности;
- 5 столовых ложек сливок;
- 2 яйца;
- 50 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки сахарной пудры;
- 2 крупных яблока.
Процесс готовки:
- В чашу блендера выложите творог и куриные яйца, тщательно взбейте. Затем всыпьте сахарную пудру и перемешайте.
- Достаньте формочки для запекания десерта. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане и смажьте им формы.
- Остатки масла влейте в творожную смесь, добавьте сливки и еще раз хорошенько взбейте до однородной консистенции.
- Очистите яблоки от шкурки и сердцевины и нарежьте мелкими кубиками. Выложите их на дно форм и залейте полученной смесью. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и поставьте на 20 минут.
Сверху его можно украсить орешками, шоколадной крошкой или дольками любимых фруктов.
Десерт из творога, фруктов и желатина
Когда совсем нет времени на готовку, но намечается важное мероприятие, и никак не обойтись без сладостей — блюдо из творога, фруктов и желатина придет на помощь. Понадобится:
- 300-400 грамм творога;
- упаковка жирной сметаны;
- 2 столовые ложки сахарного песка;
- 1-2 столовые ложки мелкого желатина;
- 2-3 киви;
- 150 грамм клубники.
Поэтапный процесс приготовления:
- Высыпьте желатин в миску, залейте теплой водой и оставьте на полчаса, чтобы он успел набухнуть.
- Соедините творог, сахар и сметану в одной емкости, тщательно перемешайте или взбейте в блендере для однородности. Затем добавьте к полученной массе уже растворившийся желатин и еще раз перемешайте.
- Фрукты промойте, очистите от кожуры и хвостиков, нарежьте мелкими кубиками или дольками. Не обязательно использовать именно такие фрукты, можете выбрать любые на свой вкус. Возьмите креманки или глубокие стаканы. Выложите на дно первым слоем клубнику и залейте ее приготовленной смесью. Вторым слоем уложите кусочки киви и так же залейте полученной массой.
- Уберите десерт в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Подавать лакомство можно, предварительно украсив тертым черным шоколадом, веточкой мяты, дольками фруктов или топингом.
Десерт из творога и шоколада
Любителям сладкого это блюдо придется по душе. Самое главное, что оно получается вкусным, не приторным и очень простым в приготовлении. Понадобится:
- плитка черного или молочного шоколада;
- 500 грамм творога средней жирности;
- 150 мл молока;
- 2 столовые ложки желатина;
- 50 мл сливок.
Первым делом замочите желатин в 100 мл теплой воды на полчаса. Затем с помощью блендера взбейте творог. Когда желатин набухнет, влейте в него подогретое молоко и тщательно перемешайте до его полного растворения. Растопите шоколад на водяной бане и влейте в него половину желатиновой массы, вторую часть добавьте в творожную. Полученные смеси разложите в креманки, чередуя слоями. Уберите в холодильник до застывания. Сверху можно украсить любым топингом, взбитыми сливками или шоколадной крошкой. Блюдо получается очень нежным, вкусным и сытным.
