Мягкое печенье с медом, которое не зачерствеет даже через несколько дней

Рецепты

Чаепитие в кругу близких станет намного приятнее, если дополнить его домашней выпечкой. Предлагаем вам три рецепта медового печенья, которое удивит всех.

Классическое печенье с медом

Мягкая, рассыпчатая, невероятно вкусная выпечка делается из бюджетных продуктов. Вы можете менять вкусы, добавляя свои любимые пряности. Этот рецепт украсит любую кулинарную книгу.

Нам понадобится:

  • мука — 400-430 г;
  • яйцо — 3 штуки;
  • сода — половина ч. л.;
  • растительное масло — 80 мл;
  • мед — 90 г;
  • ваниль — 1 г;
  • сахар — 100 г;
  • соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Размешиваем в миске все, кроме муки, до однородности. Оставляем одно яйцо для смазывания выпечки.
  2. Постепенно добавляем просеянную муку и начинаем замешивать тесто. На ощупь оно должно получиться мягким.
  3. С помощью скалки создаем тонкие пласты теста и формочками или стаканом делаем заготовки для наших печенек.
  4. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем печеньки. Сверху смазываем их оставшимся яйцом.
  5. Разогреваем духовой шкаф до 180 С° и выпекаем 10 минут. Если тесто тонкое, то хватит и 7 минут. Следим за образованием румянца. Готовое печенье остужаем, подаем к столу.

Кремовое печенье с медом

Эта выпечка напоминает маленькие пирожные или тортики. Нежная песочная ароматная текстура придется многим по вкусу.

Ингредиенты:

  • мука — 700 г;
  • сливочное масло — 150 г;
  • сметана — 250 г;
  • сахар — 300 г;
  • мед — 4 ст. л.;
  • сода — 1 ч. л.;
  • вареная сгущенка — 100 г;
  • творог — 80 г.

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно смешать на водяной бане сливочное масло с сахаром и медом. Для этого заливаем воду в кастрюлю, на нее ставим миску и доводим на среднем огне до кипения.
  2. Убираем миску. Добавив в смесь сметану, размешиваем.
  3. Начинаем замешивать тесто, просеяв туда муку и соду. Формируем небольшие шарики, сплющивая их сверху и снизу, помещаем на противень с пергаментной бумагой.
  4. В разогретый до 180 С° духовой шкаф ставим печенье выпекаться. Через 15 минут достаем готовую выпечку и остужаем.
  5. Для крема нам нужно смешать творог и вареную сгущенку. Наносим его на одно печенье, прикрывая сверху вторым. До полной готовности оставляем печенье в холодильнике на ночь.

Медовое печенье с вареньем

В качестве начинки может быть любое варенье или джем, но со смородиновым или яблочным выпечка получается лучше всего.

Продукты:

  • мука — 3,5 стакана;
  • яйцо — 2 штуки;
  • маргарин — 100 г;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сахар — 170 г;
  • мед — 4 ст. л.;
  • варенье — 4 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Ставим на водяную баню смесь из сахара, меда и яиц.
  2. Помешивая венчиком, добавляем маргарин кусочками и держим смесь примерно десять минут. Кладем соду.
  3. После тщательного размешивания, снимаем с огня. Засыпаем в смесь четыре стакана муки, предварительно просеяв ее.
  4. Замешиваем тесто. Из-за того, что оно липнет к рукам, это трудно сделать. Оставляем его в миске на минут 15, а затем делим пополам.
  5. Отрезаем бумагу для выпечки. Присыпав ее мукой, выкладываем одну часть теста. Также посыпаем его сверху и раскатываем в пласт размером противня.
  6. Раскатываем вторую часть теста, как указано в пункте.
  7. Выкладываем первый пласт на противень, сверху смазываем вареньем, чтобы варенье не вытекало промазывать нужно с отступами от краев.
  8. Накрываем вторым пластом так, чтобы между ними оказался слой варенья. Ножом создаем узор будущего печенья.
AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *