Рассыпчатое печенье «Мечта лентяя», для которого даже духовка не нужна

Рецепты

Если гости уже в пути и время поджимает, можно сделать вкусное и рассыпчатое печенье на сковородке. Всего 10-20 минут, и вам будет чем угощать друзей!

Домашнее печенье на сковородке

Отлично сочетается не только с кофе или чаем, но и с кефиром, молоком и какао.

Понадобятся:

  • просеянная мука — 300 г;
  • сода или разрыхлитель — 5 г;
  • 1 яичный желток;
  • сахар — 60 г;
  • соль — по вкусу;
  • сметана — 60 г;
  • растительное масло — 60 мл.

Как готовить:

  1. Выложить в миску желток, соль, сахар, сметану. Хорошо перемешать.
  2. Добавить растительное масло и взбить массу венчиком.
  3. Всыпать соду или разрыхлитель в муку, затем соединить со взбитой сметанно-яичной смесью. Вымешивать тесто до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам.
  4. Скатать тесто в колбаску и нарезать на кусочки, затем раскатать их в лепешки. Можно использовать формочки.
  5. Выкладывать печенье на сухую сковородку и поджаривать по 2-3 минуты с каждой стороны, до румянца.

Овсяное печенье на сковородке

Эти печенюшки не повредят фигуре, хорошо насытят и зарядят энергией.

Понадобятся:

  • овсяные хлопья — 100 г;
  • 2 яичных белка;
  • соль — по вкусу;
  • сахар или сахарозаменитель — 1-2 ч.л.;
  • изюм — 2-3 ст.л.;
  • корица — 0,5 ч.л.;
  • кунжут — 1 ч.л.

Как готовить:

  1. В овсяные хлопья всыпать кунжут, корицу, сахар и соль.
  2. Изюм, предварительно вымоченный, также добавить в хлопья. При желании взять и другие сухофрукты, например, курагу.
  3. В смесь добавить белки, тщательно перемешать.
  4. Влажными руками сформировать из полученный массы плоские круглые лепешки.
  5. Выложить печенье на разогретую сухую сковороду, накрыть крышкой. Готовить по 2-3 минуты с каждой стороны. Печенье должно не зажариться, а просто подсохнуть.
  6. Выключить плиту и оставить печенье остывать на сковороде 5-10 минут. Затем можно подавать к столу.

Творожное печенье на сковороде

Понадобятся:

  • творог — 200 г;
  • сахар — 100 г;
  • просеянная мука — 200 г;
  • 1 яйцо;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сметана — 60 г.

Как готовить:

  1. Творог протереть через сито и выложить в миску.
  2. Добавить муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло (можно растопить его на водяной бане), сметану и яйцо.
  3. Замесить тесто так, чтобы было упругим и не липло к рукам. Если будет прилипать, добавьте еще муки.
  4. Оставить тесто на 15-20 минут «отдохнуть», затем раскатать в тонкий пласт.
  5. Вырезать формочками или стаканом маленькие печенюшки.
  6. Подогреть сковороду, налить немного растительного масла и выложить печенье. Жарить по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подавать можно и в горячем, и в холодном виде.
AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

1 комментарий

    1. Мария.

      НАТАЛЬЯ СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЬЯ!!! ОНИ ТАК АППЕТИТНО СМОТРЯТСЯ ЧТО АЖ СЛЮНЬКИ ПОТЕКЛИ !!! ОНИ И СОСТОЯТ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ЧТО ОСОБЕННО РАДУЕТ И БЕРУ ЭТИ РЕЦЕПТЫ НА ЗАМЕТКУ !!! СПАСИБО ВАМ НАТАЛЬЯ ЗА РЕЦЕПТЫ ТАКИХ ПОЛЕЗНЫХ ВКУСНЯШЕК!!! ПУСТЬ ГОСПОДЬ БОГ ИИСУС ХРИСТОС ДАРУЕТ ВАМ НАТАЛЬЯ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ОБИЛИЯ БОЖЕСТВЕННОЙ БЛАГОДАТИ И ОКЕАН ЛЮБВИ И СЧАСТЬЯ ПО ЖИЗНИ ВСЕГДА!!! НАТАЛЬЯ ЖДЕМ ОТ ВАС ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ПОЛЕЗНЫХ ВКУСНЯШЕК!!!