Яичница на завтрак изо дня в день может надоесть любому. Если вам хочется разнообразить свое утреннее меню, то наши простые и сытные рецепты помогут в этом.
Блинчики с яблоками
Необходимые ингредиенты:
- Молоко — 2 стакана.
- Сахар — 1 стакан.
- Мука — 1,5 стакана.
- Яйца — 2 штуки.
- Сливочное масло — 50 граммов.
- Ванилин — 1 пакетик.
- Яблоки — 1 килограмм.
Начинаем приготовление блинчиков.Для этого необходимо просеять в миску пшеничную муку и сделать в ней небольшое углубление. Вбить яйца.
Затем начать понемногу вливать слегка подогретое молоко. Обязательно при этом постоянно перемешивать тесто венчиком, чтобы предотвратить образования мелких комочков.
Потом в практически готовое тесто влить растопленное сливочное масло и всыпать пакетик ванилина. Снова хорошо перемешать венчиком все ингредиенты.
Поставить на средний огонь сковороду. После того, как она хорошо прогреется, смазать дно кусочком сливочного масла и влить порцию приготовленного теста.
При дальнейшем выпекании блинов использовать масло нет необходимости, так как оно содержится в тесте. Обжаривать блины нужно по 3-4 минуты с каждой стороны.
За то время, пока готовые и румяные блины будут остывать, можно приготовить начинку из яблок. Фрукты вымыть, высушить, срезать с них кожуру, вырезать сердцевину и натереть на терке. Выложить измельченные яблоки в миску, посыпать их сахаром и перемешать.
Сразу выложить подготовленную начинку на блины и свернуть их конвертиком. Обжарить дополнительно с обеих сторон еще по три минуты и подавать на стол еще горячими.
Оладушки с медом и бананами
Перечень ингредиентов:
- Бананы — 2 штуки.
- Пшеничная мука — 5 столовых ложек.
- Сахар — 2 столовые ложки.
- Молоко — 0,5 стакана.
- Сода — 1/4 чайной ложки.
- Яйца — 2 штуки.
- Сливочное масло — 30 граммов.
- Соль — 2-3 щепотки.
- Мед — 100 миллилитров.
Оладьи готовятся очень просто. Для начала нужно очистить фрукты от кожуры, разрезать или разломать на кусочки. Сложить в миску и пюрировать блендером или хорошо размять вилкой.
Вбить в получившеюся однородную кашицу яйца, всыпать сахар, соду, соль и повторить процесс взбивания. Нагреть до теплого состояния молоко и влить его в миску. А также добавить нужное количество муки и тщательно перемешать массу.
Тесто готово и можно начать приготовление оладушек. Взять сковороду, в идеале — с антипригарным дном. Смазать ее сливочным маслом и поместить на плиту. После того, как она хорошо нагреется, используя столовую ложку или маленький половник, нужно выкладывать тесто на сковороду.
Обжаривать оладьи с обеих сторон, пока они не зарумянятся. Главное — не передержать, чтобы они не подгорели. Готовые оладьи с бананом выложить в тарелку и полить сверху натуральным медом. Подавать их теплыми с любимыми напитками.
Апельсиновые гренки
Что потребуется:
- Батон — 1 штука.
- Апельсины — 2 штуки.
- Сахар — 1,5 столовые ложки.
- Корица — 0,5 чайной ложки.
В начале приготовления нужно порезать на разделочной доске батон. Затем вымыть под краном апельсины, обсушить и разрезать их. При помощи ручной соковыжималки для цитрусовых выжать весь сок из апельсинов и влить его в небольшую емкость. Добавить к нему сахар, корицу и хорошо размешать.
Теперь нужно поместить на огонь сковороду и смазать ее сливочным маслом. Все готово к приготовлению апельсиновых гренок. Окунуть каждый кусочек хлеба в сок и быстро выложить его на горячую сковороду.
Поджаривать с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Переложить готовые ароматные апельсиновые гренки в тарелку и подавать к завтраку с чашкой фруктового чая.
