Вкуснее супа я не пробовала, нужно просто в молоко добавить фрукты

Рецепты

Я с детства хотела стать настоящей хозяйкой. Всегда помогала маме: мыла посуду, резала салаты, пекла блины. Особенной страстью для меня были супы.

Сначала я долго и упорно училась варить настоящий наваристый русский борщ, затем – рассольник и щи, а дальше более сложные супы – уху, грибной, картофельный, овощной, фасолевый и гороховый.

В подростковом возрасте я уже считала себя настоящим специалистом в области кулинарии. Тем не менее, моим излюбленным блюдом всегда оставался молочный суп. Неожиданно, но это так.

Всем нам привычен молочный суп с вермишелью или рисом. Его любят не только маленькие дети, но и многие взрослые. У меня есть муж и двое сыновей, которые просят сварить им это блюдо почти каждый день.

Однажды я поняла, что мне очень надоел обычный молочный суп, и решила разнообразить его состав. Пробовала самые разные комбинации продуктов, но больше всего мне понравилось добавлять в молоко свои «секретные ингредиенты» — ягоды и фрукты. И вот что у меня получилось.

С добавлением яблок и корицы

Мой первый необычный суп содержит:

  • молоко — 1 литр;
  • 2 средних яблока;
  • 2 ст. л. риса;
  • 1 яичный желток;
  • сахар — по вкусу;
  • корица — на кончике ножа.

Готовлю просто:

  1. Молоко ставлю на плиту, довожу до кипения и добавляю промытый рис. Варю 7-8 минут до полуготовности крупы.
  2. Яблоки мою, режу средним кубиком и добавляю в кастрюлю. Постоянно помешивая, варю на слабом огне 2 минуты.
  3. В готовое блюдо добавляю яичный желток, сахар и корицу. Даю закипеть и снимаю с огня.

Для этого блюда молоко можно брать любой жирности и любого производства — это, как говорится, на вкус и цвет. Добавляя в него фрукты и специи, мы придаем ему очень нежный фруктовый и одновременно пряный вкус.

С клубникой

Это еще один вариант рецепта, который меня впечатлил. Его хорошо подавать в холодном виде в летний зной. Для него понадобится:

  • молоко — 1 литр;
  • клубника — 500 г;
  • сахар — по вкусу;
  • 1 яичный желток.

Суп готовится в той же последовательности, что и первый, с яблоками. Блюдо получается ароматным и приятным на вкус. Следует лишь определиться с количеством сахара. Ведь если клубника кислая, то его понадобится чуть больше обычного.

Кроме того, клубнику можно порезать любым приемлемым для вас способом. Но лучше всего воспользоваться блендером. Получится душистый суп-пюре, которым приятно наслаждаться в жару.

Попробуйте воспользоваться моим опытом, быть может и в вашей семье эти рецепты станут повседневными.

AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *