Сладкий десерт известен многочисленными полезными свойствами, особенно это касается темного вида с повышенным содержанием какао. Есть и обратное мнение: будто этот продукт наносит вред организму.
Каждый взрослый решает самостоятельно, что внести в свой рацион. Однако как быть со своими маленькими и не очень сладкоежками? Конечно, хочется порадовать малыша сладостями, но с какого возраста можно давать шоколад ребенку, и нужно ли это делать – вопросы, волнующие многих родителей.
Содержание
Полезные свойства шоколада
Плитка шоколада – кладезь пользы для здоровья. Хорошая новость в том, что он полезен не только для вкусовых рецепторов, но и для организма.
- Благодаря сочетанию магния и сахара шоколад поднимает настроение и работает как антидепрессант.
- Высокое содержание магния эффективно борется со стрессом и тревогой.
- Зерна какао, входящие в состав продукта, богаты антиоксидантами. Таким образом, взрослым людям не стоит отказываться от продукта, ведь он замедляет старение кожи, снижает риск инсульта и рака.
- Шоколад полезен для мозга. Действительно, калий, содержащийся в какао, улучшает память.
- Он также оказывает благоприятное влияние на сердце, понижая уровень плохого холестерина и кровяного давления.
- Флавоноиды, очень эффективные антиоксиданты, улучшают кровообращение.
- Способствует скорейшему заживлению ран.
- Предотвращает риск язвы желудка.
Этот какао-продукт можно есть каждый день, но не чрезмерно, соблюдать норму. Для мужчин и женщин – от 30 до 50 гр. темного шоколада, молочного и белого – максимум 20 гр.
Беременным употреблять разрешается после консультации с врачом. Во время грудного вскармливания рекомендуется воздержаться первые 3 месяца. С 3-летнего возраста детям можно шоколад давать.
Вред, который может нанести лакомство
У шоколада есть масса достоинств, но в некоторых случаях от него стоит отказаться.
Противопоказания:
- Прежде всего, шоколад — калорийный продукт. Благодаря своему составу в сахаре и материального жира: 100 г принесет 560 ккал. Для сравнения: в 100 г хлеба содержится 250 ккал.
- Лакомство содержит много сахара, поэтому диабетикам не рекомендуется есть его слишком много. Лучше быть осторожными, даже если врачи считают, что шоколад с более чем 70 % какао представляет лишь очень ограниченный риск.
- Может вызвать аллергию.
- Негативно влияет на печень. Продукт изготавливается из какао-масла, богатого жирными кислотами (особенно молочного и белого сорта). Чрезмерное потребление не только вызывает расстройство желудка, но и сказывается на работе желчного пузыря. Последствия: боли в животе, головные боли, даже рвота.
Важно знать, с какого возраста можно давать шоколад детям и не экспериментировать раньше срока.
Есть мнение, что он способствует набору веса. Известно, что какао содержит катехины – особые полифенолы ускоряющие метаболизм, поэтому при правильном выборе вида, способствует похудению. В этом случае отдается предпочтение продукту с максимальным процентным содержанием порошка какао-бобов и низким содержанием сахара.
Противопоказания к употреблению шоколада
Продукт имеет противопоказания, на которые стоит обратить внимание.
- Десерт запрещен для детей, не достигших 3-летнего возраста.
- Людям, страдающим лишним весом ограничить употребление черного, и убрать из меню белый и молочный шоколад; последние два вида содержат большой процент сахара и жира.
- Танин – сужает сосуды, особенного его много в горькой плитке.
- Употребления в больших количествах вызывает аллергические реакции.
- Оказывает мочегонное действие при неконтролируемом потреблении.
- Шоколад способствует повышенной секреции кислот в желудке и, следовательно, опасен для больных, страдающих язвой и гастритом.
Внимание! Шоколад может убить. Смертельная доза составляет 1000 мг / кг, то есть 40 плиток.
Что делать, если у ребенка проявилась аллергия
Чтобы избежать нежелательных реакций со стороны детского организма, желательно разрешать сладости с какао не раньше определенного возраста. Выясним, с какого возраста можно давать шоколад ребенку.
Если ребенку исполнилось необходимое количество лет – 3 года, то следующим пунктом определяют, на какой ингредиент из состава возникла реакция:
сахар. Это не обязательно привычный белый песок, но также компонент находящийся в овощах и фруктах. Симптомы: зуд кожных покровов, отечность губ и языка. Реакция протекает
- в легкой форме и проходит от 3 до 5 дней;
- аллергия на какао практически никогда не происходит;
- молоко (лактоза). Симптомы: крапивница, зуд, высыпания, воспаление слизистых, боли в животе. Диарея. В тяжелых случаях – анафилактический шок;
Проблемы с ЖКТ наблюдаются при неспособности усваивать жирные кислоты. Например, пальмового масла.
Внимание! Симптомы могут проявиться в течение часа, после того как ребенок съел шоколадный продукт.
Чтобы выявить причину, необходимо обратиться в лабораторию и сдать анализ на аллергены. До получения результатов, пища, вызывающая опасение исключается из рациона. При выявлении продукта возбудителя – необходимо аннулировать компонент из меню.
Чем можно заменить шоколад?
Вместо шоколадки используют стручки рожкового дерева, которые доступны в магазинах здорового питания – кэроб. Продается в порошкообразном или измельченном виде, продукт имеет аромат, напоминающий какао, но не имитирующий его полностью.
Приготовление
Заменить одну часть (по весу) какао на 1,5 – 2 части рожкового дерева, смешанные с небольшим количеством горячей воды или молока, если нет аллергии. Получится вкусный напиток. Поскольку вкус рожкового дерева более сладкий, чем какао, уменьшить количество сахара, используемого в рецептах торта, печенья, кексов и напитков, на четверть или треть. Усилить вкус рожкового дерева, добавляя специю, например, корицу.
Какую альтернативу предложить детям: полезные лакомства. С какого возраста можно давать конфеты и различные сладости детям:
- зефир и пастила – после 3-х;
- мармелад – с 2 лет;
- варенье и джем – в 2 года;
- мороженое – от 3 лет;
- мед – от 4 лет;
- сухофрукты – 2 года;
- чурчхела – 3 года;
- нуга – 3 года;
- козинаки – 3 года;
- халва – с 3 лет;
- лукум – 3 года;
- чак-чак – с 2 лет.
Шоколад, как и большинство лакомств можно давать ребенку с 3 лет. Что можно предложить из сладостей до достижения этого возраста:
- печенье, специальное детское включают в рацион с 5 месяцев. Его можно размягчить в только сцеженном материнском молоке;
- фруктовое пюре кормить с 6–7 месяцев.
Какой шоколад давать ребенку?
Дети оценят более сладкий и мягкий вкус молочного шоколада. Задача взрослых не только угодить вкусовым пристрастиям, но и дать полезный продукт. Как известно – самый полезный это темный (горький) сорт: по ощущениям он менее приятный, и возможно, ребенок не будет есть. Кроме того, один из его компонентов – теобромин, близок к кофеину, может дать возбуждающий эффект при употреблении в больших количествах. Этот недостаток заменит молочный шоколад: если нет аллергий, то можно дать в три года от 3 до 5 гр. — один «квадратик» плитки.
Любопытно узнать о популярных детских конфетах «Киндер сюрприз». На вопрос родителей: «С какого возраста можно давать детям киндер шоколад» врачи-педиатры отвечают, что ни с какого. Шоколадный батончик самый вредный продукт, не содержащий пользы. Отличается от известного яйца, только отсутствием игрушки. Вкус детям нравится, они с удовольствием его съедят, но в составе вредные растительные жиры опасные для организма. Эти вещества накапливаются в организме и со времени могут вызвать развитие онкологии. Конечно, должно накопиться достаточно много жира, поэтому есть его можно в меру, не больше порции в день. Ребенку давать порцию киндера шоколада не раньше 3-летнего возраста.
Самый полезный вариант – темный (черный) сорт, а в качестве добавок: сухофрукты, орехи или ягоды.
С какого возраста можно давать шоколад?
Чтобы сохранить пищевой баланс маленького ребенка, необходимо соблюдать несколько правил. И даже если он был рекомендован фармацевтами в начале 20 века, употреблять шоколад в возрасте до 3 лет категорически не рекомендуется.
Какой лучше выбрать: горький или молочный?
Кормить ребенка дошкольного возраста лучше всего только горьким сортом. Белая плитка содержит переработанные жиры и молоко, сам порошок бобов в нем отсутствует. В молочном квадрате также большое количество углеводов. Эти два вида могут быть причиной аллергии, ведь они содержат лактозу. С какого возраста можно давать шоколад детям с различными начинками?
С трех лет при отсутствии противопоказаний:
- арахис;
- фундук;
- грецкий орех;
- изюм и другие сухофрукты.
С пяти лет:
- нуга;
- воздушный рис;
- мармелад.
Критерии выбора
Определяется процентным содержанием какао. Его должно быть как можно больше, а сахара меньше. Не должно быть усилителей вкуса и искусственных красителей.
Самые надежные и качественные марки шоколада
Лучшими марками 2020 года признаны:
- линейка тульской фабрики «Победа»;
- Alpen Gold;
- молочные плитки Ritter Sport;
- швейцарская марка Lindt;
- продукция А.Коркунов.
Мнение экспертов и потребителей
На форумах для молодых родителей часто обсуждают вопросы о начале введения новых продуктов. Многие считают, что вопрос с шоколадом надо решать, чем позже, тем лучше. Сладости заменяли курагой и черносливом красиво завернутыми в конфетную обертку.
Известный педиатр Комаровский рассказывая, с какого возраста детям можно шоколад, делает акцент на том, что медицинская наука запрещает данный вид продукта до года жизни малыша. Это чревато серьезными расстройствами пищеварения.
