Очень вкусный, красивый и необычный десерт – яблоки в шоколаде, его обычно готовят на рождественские праздники в Европе и США. Применив фантазию, “шоколадные яблоки” можно украсить самым необычным образом и подать на детский праздник или поздравить своих родственников и друзей.

Сочетание яблока с шоколадом приветствуется диетологами, это легкое малокалорийное блюдо. Самый простой вариант приготовления десерта “яблоки в шоколаде”, рецепт которого приводится ниже, не займет много времени и позволит обойтись минимумом ингредиентов.

Для основы:

  • Яблоки, 6 штук;
  • шоколад плиточный, 200 г.

Для украшения (используйте все, что под рукой):

  • Кондитерская обсыпка;
  • бисквитная крошка;
  • миндальная крошка;
  • кокосовая стружка;
  • кунжутное семя;
  • мак;
  • орехи;
  • корица;
  • шоколад другого цвета (~50 грамм).

Для приготовления яблок в шоколаде нужно подготовить:

  • Миску;
  • кастрюлю;
  • шпажки – 6 штук.

Для сервировки и украшения яблок используем:

  • Цветные ленточки;
  • праздничную коробку.

Яблоки

Желательно выбрать небольшие, спелые, ароматные плоды правильной формы. Детям нравятся райские яблочки в шоколаде, их можно взять побольше, штук 15

Яблоки и шоколад

Шоколад

Для детей подойдет молочный шоколад. Если угощение готовится для дам, следящих за фигурой, лучше воспользоваться горьким шоколадом (70% какао). Оригинально смотрятся яблоки в белом шоколаде.

Как приготовить

  1. Вымыть и тщательно вытереть яблоки.
  2. Воткнуть шпажку в яблоко вместо плодоножки;
  3. Разложить разные варианты обсыпок по тарелочкам.
  4. Растворить шоколад для основы.
  5. Растворить шоколад для украшения.
  6. Окунуть яблоко в растопленный шоколад и повращать. При желании можно покрыть его шоколадом полностью, полив сверху из ложечки.
  7. Аккуратно нанести на яблоко обсыпку
  8. Можно украсить яблоко узорами из растопленного шоколада.

Яблоки в шоколаде

Когда все яблоки будут должным образом обработаны, их следует поместить в холодильник и подержать там около часа.

Это полезно:

  1. Шоколад можно растопить на огне или в микроволновке. Предпочтительнее шоколад готовить на огне, это позволит контролировать его температуру. Шоколад растворяют на водяной бане. Для этого в кастрюле кипятят воду, шоколад, поломанный на куски, помещают в миску и размещают ее над кастрюлей. Непрерывно помешивая, постепенно растапливают шоколад, поддерживая его температуру не выше 60 градусов для лучшего схватывания с поверхностью яблока.
  2. Вместо шпажек можно использовать зубочистки (для небольших яблок).
  3. Крупные ядра орехов (арахис, грецкий орех) рекомендуется раздробить
  4. Чтобы украсить готовые яблоки узором из шоколада, надо положить чайную ложку растопленного не очень горячего шоколада в плотный мешочек из пластика, отрезать уголок и выложить рисунок.

Яблоки в шоколаде

Как сервировать

Вынув яблоки в шоколаде из холодильника, украсьте их цветными ленточками  и разместите в красивой коробке. Доставьте удовольствие себе и своим близким удивительно вкусным подарком – сочным яблоком, “упакованным” в слой шоколада с хрустящими добавками.

Яблоки и шоколад