Любой продукт, будь он хоть грандиозным сосредоточением витаминов, полезен в разумных количествах. Переедание шоколада в этом плане особенно опасно: калорийное лакомство воздействует на сердечно-сосудистую систему, богато кофеином и вызывает устойчивую психологическую зависимость. Чем чревато злоупотребление сладким?
Зачем отказываться от белого шоколада?
Главная опасность перед лицом сладкоежек — стремительный набор веса. 100 грамм шоколада в зависимости от производителя, разновидности и наполнителей содержат до 600 калорий. Считайте сами: суточная норма для женщины составляет около 2000 калорий, активный образ жизни позволяет поднять планку до 2500. И это далеко не те калории, которые легко усваиваются. Стандартная плитка лакомства содержит приблизительно 30% растительных масел, а сахар, крахмал и другие углеводы приближаются к отметке в 50%. Чем грозит переедание шоколадом в этом случае? Очевидно, стремительным набором веса.
Как бороться с лишними калориями, если отказывать себе в сладком нет никакого желания? Стараться употреблять черный шоколад, в котором меньше всего сахара и глюкозы. Оптимальная доза какао-продуктов — до 30 грамм в сутки. От белого шоколада лучше отказаться сразу. По сути, шоколадом он является только условно: в белых плитках отсутствуют какао-порошок, зато повышена концентрация молочных продуктов.
Горькие сорта — причина бессонницы
Следующий аспект влияния шоколада на организм — высокое содержание кофеина и теобромина. Природные стимуляторы воздействуют на сердечно-сосудистую систему, как следствие — от нескольких плиток у сладкоежки учащается пульс, артериальное давление стремительно ползет вверх, а тяга ко сну пропадает напрочь. Разумеется, вряд ли такой эффект наступит после батончика или плитки белого шоколада. Ярче всего стимулирующие действие проявляется у черного шоколада: не стоит злоупотреблять горькими сортами, если имеются проблемы со сном.
Наконец, шоколад часто становится причиной психологической зависимости. Какао-сладость возглавляет топ-продуктов, которыми чаще всего заедают неудачи или поощряют успехи. Психологи говорят, что это привычка родом из детства: получил пятерку/вымыл посуду/выгулял собаку — возьми шоколадку с полки. Что касается детей, чрезмерное употребление шоколада провоцирует аллергические реакции — малышей до трех лет шоколадом лучше не баловать вовсе.
***
Но черт не так страшен, как диетологи его малюют. Шоколад — полезный продукт, а сладкое необходимо организму. Употребление какао-продуктов в разумных количествах не навредит организму, напротив — будет способствовать поддержанию общего тонуса и мозговой активности.
