Есть шоколад для того, чтобы похудеть? «Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой», — наверное, вздохнете вы…и ошибетесь. Слишком часто программы потери веса не предусматривают никаких продуктов «для удовольствия», из-за чего их труднее осилить до конца.
Однако есть нюанс: диета на шоколаде будет эффективна лишь при употреблении темного шоколада, изготовленного из высококачественного какао. Дело в том, что шоколад содержит органические вещества катехины, которые могут помочь предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания. Различные типы шоколада имеют различное количество катехинов. Так, в 100 граммах темного шоколада содержится 53.5 мг катехинов, в молочном — 15.9 мг.
Почему сладкое полезно для фигуры
Шоколад в умеренных количествах может быть частью здоровой, сбалансированной диеты. Швейцарские ученые выяснили, что темный шоколад снижает метаболические эффекты стресса, а исследователи из Университета Копенгагена сообщили, что темный шоколад снижает тягу к сладкой, соленой, и жирной пище. Так что если женщина съела шоколадку на диете, ей будет легче справляться с желанием пробраться к холодильнику и устроить себе внеочередной «перекус».
Однако, это работает только, если вы употребляете темный шоколад (т.е. изделия, которые содержат 70 и более процентов какао). В белом и молочном шоколаде содержится много сахара и молока, в то время как темный шоколад не столь «богат» сахаром, зато содержит мононенасыщенные жирные кислоты. Они оказывают противовоспалительное воздействие, если не утратили своей природной структуры и качеств.
Если шоколад является одним из ваших любимых продуктов, сделайте скидку на это, рассчитывая повседневную «дозу» калорий. Полный отказ от лакомств может привести к перееданию. Зато ощущение удовольствия от маленькой конфеты или батончика окажет положительное психологическое воздействие.
Попробуйте выделить несколько дней в неделю, в которые будете есть сладкое. Лучше всего чередовать «шоколадные» и «не шоколадные» дни. По крайней мере, вы будете знать, что сможете позволить себе плитку шоколада если не сегодня, то завтра. Как говорится, ожидание увеличивает удовольствие.
Создайте пособие по сжиганию калорий
Напишите список дел, которые позволят с пользой потратить калории. Наш мозг устроен так, что наибольшее удовольствие приносит действие, которое вознаграждается. Пусть шоколад станет такой наградой. Так вы сможете получить наслаждение и от вкусненького и от осознания того, сколько полезных вещей сделали за день.
Простые действия, которые избавят вас от лишних калорий:
- Неспешная прогулка (20 минут).
- Уборка дома (30 минут).
- Мытье окон (10-15 минут).
- Танец под любимую музыку (30 минут).
Сколько надо шоколада?
Доктор-невролог Уилл Кловер (Will Clower), автор книги «Ешь шоколад, снижай вес», рекомендует есть шоколад за 20 минут до обеда и ужина, а также спустя пять минут после трапезы. Это поможет уменьшить аппетит на 50 процентов.
«Маленький кусочек чудесного темного шоколада стабилизирует сахар в крови, так что в течение дня вы не будете ощущать себя голодным», — объясняет он.
Также он не советует употреблять шоколад, размеры которого превышают половину большого пальца руки. И лучше смаковать лакомство, а не быстро жевать его.
Еще один, самый приятный совет: при такой диете горький шоколад следует кушать ежедневно.
«Если просканировать мозг людей, которые едят шоколад, то их центр удовольствия похож на новогоднюю елку, там все счастливы», — сказал Кловер.
Примерный план диеты
- Завтрак
Если вы слегка голодны: съешьте горсть грецких орехов.
Если вы сильно голодны: съешьте обычный греческий йогурт со свежими фруктами, ложку меда, 1 столовую ложку какао и немного мюсли.
- Обед
На первое: один или два кусочка шоколада (размером не больше пальца) с высоким содержанием какао и
средиземноморский вегетарианский сэндвич.
На второе: хумус с морковью.
На сладкое: один или два кусочка шоколада.
- Полдник
Чашку кофе или чая.
- Ужин
На первое: один или два кусочка шоколада (размером не больше пальца) и
кусок отварной курицы.
На второе: жареные овощи.
На сладкое: 1 нарезанный апельсин и один или два кусочка шоколада.
Подумайте об альтернативе
Вы все еще сомневаетесь, могут ли сочетаться такие понятия как шоколад и диета? Ведь в шоколадных плитках и конфетах содержатся жир и сахар (не говоря уже о калориях!). Что ж, всегда можно воспользоваться «заменителями», такими как:
- обезжиренные шоколадные муссы;
- низкокалорийные шоколадные плитки;
- горячие шоколадные напитки.
Шоколад даст вам больше энергии для тренировок, повысит настроение и послужит хорошим стимулом для выполнения различных дел. Вы окажете своему самочувствию услугу, просто употребляя шоколад с высоким содержанием какао-бобов. Но эта услуга окажется гораздо более весомой, если совместить приятное (сладкое) с полезным (выполнением различных физических упражнений).
