Очень долго считалось, что самый лучший шоколад производят в Швейцарии или Бельгии. Но более ста лет назад ситуация изменилась, и шоколад из Финляндии прочно вошел в число одних из самых качественных и вкусных.
Финны очень часто покупают шоколадку или коробку конфет в качестве подарка, по потреблению шоколада жители страны вышли на одно из первых мест в Европе. Экономисты подсчитали, что в среднем каждый финн съедает больше 6 кг шоколада в год. Самый любимый у жителей Финляндии шоколад – молочный.
В каждом супермаркете витрины с шоколадом тянутся на внушительные расстояния. Очень много и кондитерских, в которых глаза разбегаются от обилия всяческих вкусностей. Столицей шоколада в Финляндии признан город Суоми. Сортов сладостей в стране уже невозможно сосчитать, но существуют самые популярные бренды, о которых стоит рассказать отдельно.
Бренд «Панда» появился в 1920 году, в городе Ювяскюля до сих пор сохранилась старинная шоколадная фабрика этой компании. Отличить продукцию компании очень просто, на каждой упаковке красуется умилительный медвежонок. Самые популярные конфеты этого бренда – лакричные, выпущенные впервые еще в 1927 году. Шоколадки компании представлены в широчайшем ассортименте. Стоит заметить, что самый популярный в Европе горячий шоколад из Финляндии принадлежит бренду «Панда».
Если уж говорить о горячем шоколаде, то недавно мир облетела новость от финских и английских ученых. Горячий шоколад более полезен, чем твердый. Поклонники этого напитка реже страдают от заболеваний сердца. Горячий шоколад помогает вылечить кашель намного быстрее, чем аптечные средства. Финны к этому напитку пристрастились серьезно, каждый кондитер в стране имеет собственный рецепт приготовления горячего шоколада. Черный, белый, с добавлением взбитых сливок, коньяка, рома, разными специями, иногда очень неожиданными – все это о горячем шоколаде в Финляндии.
История Финского шоколада будет не полной без самой старой и уважаемой шоколадной компании страны. Торговая марка «Брунберг» (Brunberg) была основана в 1871 году. Тогда конфеты делали вручную. Некоторые элементы ручного труда на фабрике сохранились и сегодня. За качеством продукции следят опытнейшие мастера, прадеды который стояли у истоков шоколадной индустрии страны. Компания, заботясь о здоровье покупателей, предлагает молочные плитки без лактозы, шоколад без сахара. Самыми известными из продукции компании Брунберг считаются шоколадки с воздушным рисом и с трюфельной начинкой.
Fazer – самая популярная и крупная компания, производящая сладости. Ассортимент ее огромен. Туристы очень любят покупать фирменный шоколадный набор «Рождественский календарь», который уже за месяц до праздников появляется на полках всех магазинов страны. Для детей это идеальный подарок на Рождество. Каждая шоколадка спрятана в отдельный конвертик с картинками и датой, указывающей, сколько дней осталось до праздника. У взрослых финнов самая любимая шоколадка – Синий Фазер, названная по цвету обертки.
Финская шоколадная фабрика Kultasuklaa, возможно, менее популярна, чем Fazer. Но она тоже заслуживает пристального внимания. Качество продукции очень высокое, шоколадки и конфеты очень вкусные. Фишка компании, название которой в переводе звучит «Золотая шоколадка» — причудливые формы конфет. Делают их здесь вручную. Цветы, фигурки животных, Деды Морозы исполинских размеров, даже инструменты делают на этой фабрике. Здесь можно сделать заказ на эксклюзивные фигурки шоколада, например, для корпоративного праздника.
Если Вы планируете путешествие в Финляндию – обязательно попробуйте в этой стране горячий шоколад и купите вместо сувениров шоколадки.
