Многие люди со всех уголков планеты отказываются от сладкого.
Причиной этому чаще всего становится диета или строжайший пост. И здесь сладости нужно перестать есть резко, не подготавливая к этому свой организм. По многолетнему опыту становится ясно, что такие перемены являются очень трудными для любого человека. Ведь после отказа организм постоянно требует сладкого, что бы мы при этом ни делали.
Учёные решили выяснить, почему же сахар занимает такое важное место в нашей жизни. Во время исследования были использованы крысы, с помощью которых научным работникам удалось сделать некоторые выводы. Оказывается, именно сахар является тем самым компонентом, который стимулирует центр вознаграждения, находящийся в головном мозге. Ведь во время эволюции у человека развился ответ на употребление пищи, размножение и другие жизненно важные функции, проявляющийся в виде удовольствия.
Таким образом, получая удовольствие от выполнения необходимых задач, человек ещё тысячи лет назад приучал себя к «правильному» поведению. С момента, когда выработались определённые принципы поведения человека, прошли тысячелетия, однако те самые центры удовольствия никуда не исчезли и до сих пор напоминают нам о себе. И именно сладкое ассоциировалось у древнего человека с энергией. Ведь в сахаре много жизненно необходимых нам углеводов. А потому и ответом на поедание сладких фруктов было ощущение эйфории.
Исходя из всего этого, можно сделать вывод, что резкий отказ от сладкого приносит организму лишь вред, ведь пережитый стресс может очень пагубно сказаться на всех жизненно важных функциях.
