Накануне самого любимого праздника всех россиян, когда зима сменяется весной, а лучшим лакомством на целую неделю становятся блины, все хозяйки начинают задаваться главным вопросом, по какому же рецепту испечь те самые блинчики, чтобы они пришлись по вкусу всем родным и близким.
Ответ на этот вопрос решил дать знаменитый шеф-повар Алексей Зимин, который уже много лет творит кулинарное искусство и радует многих людей своими шедеврами. По мнению мужчины, самыми лучшими блинами являются те, которые приготовлены на кефире.
Рецепт блюда очень прост: кефир, щепотка соли, сахар, дрожжи и мука сами сделают своё дело. Хозяйке останется сделать не слишком густое тесто и оставить его на некоторое время в тепле, чтобы дать возможность поработать дрожжам. Конечно же, тесто для блинов может быть приготовлено и на воде, и на молоке, и даже на сыворотке.
Однако, по мнению эксперта, кефир является лучшей основой для умопомрачительного эффекта. Более того, такие блинчики можно кушать без начинки, ведь они и сами по себе являются очень вкусными. К слову, по мнению россиян, самой подходящей для блинов начинкой является сметана. За ней сразу же идут варенья. А уже последними в ход идут сгущённое молоко и творожок.
