Шоколад на кипятке: рецепт приготовления

Шоколад на кипятке: рецепт приготовления Рецепты из шоколада

Шоколадный торт, приготовленный на кипятке, придется по вкусу абсолютно всем любителям сладкого. Это блюдо делают на основе нежного бисквита, который обладает интенсивным шоколадным вкусом. Шоколад на кипятке с кремом всегда получается высоким и красивым. Более того, готовое тесто выходит в меру влажным, а потому коржи можно не пропитывать.

Шоколад на крутом кипятке можно дополнять любым кремом – сметанным, сливочным, заварным. В качестве прослойки используют различные фрукты – можно выбрать бананы, вишню, апельсины. Идеально подойдет сочетание вишневой начинки и густого сметанного крема.

В статье представлен несложный рецепт шоколада на кипятке. Для его приготовления используются достаточно простые ингредиенты, а технология доступна даже начинающим хозяйкам.

Ингредиенты

Для теста:

  • 1 стакан молока;
  • 2 яйца;
  • 1/2 стакана подсолнечного масла;
  • 6 столовых ложек какао;
  • 2 стакана сахара;
  • 2 стакана муки;
  • 10 грамм разрыхлителя;
  • 1,5 чайных ложки соды;
  • 1 стакан кипятка;1 пакетик ванилина.

Для пропитки:

  • 100 грамм 10 % сливок;
  • 100 грамм молочного шоколада.

Для крема:

  • 100 грамм сахара;
  • 200 грамм 20 % сметаны.

Способ приготовления

  1. Перемешать какао, муку, соду, разрыхлитель и ванилин, чтобы получить максимально однородную массу.
  2. В отдельной емкости тщательно взбить яйца с добавлением растительного масла.
  3. После этого постепенно добавлять перемешанные сухие компоненты и молоко.
  4. Взбивать смесь, пока сахар окончательно не растворится.
  5. Когда состав станет однородным, нужно добавить стакан кипятка и хорошенько взбить массу при помощи миксера.
  6. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой, а бортики смазать с помощью сливочного масла. Поскольку тесто получается довольно жидким, очень важно подобрать такую форму, в которой дно плотно прилегает к краям.
  7. Теперь можно поставить тесто в духовку, которую нужно предварительно разогреть, и выпекать примерно 25 минут. Температура – 190 градусов. Чтобы проверить готовность торта, можно использовать деревянную зубочистку.
  8. Готовый корж достать из духовки и оставить на 10 минут.
  9. Тем временем можно сделать пропитку. Для этого необходимо нагреть сливки, однако не стоит их доводить до кипения. После этого можно добавить поломанный на кусочки шоколад и хорошо перемешать.
  10. С помощью зубочистки сделать в торте отверстия и пропитать его сливочно-шоколадной смесью. Оставить на час.
  11. Чтобы приготовить крем, нужно взбить сметану и сахар. Полить торт кремом и украсить шоколадной стружкой.

Рецепт шоколада на кипятке

Готовое блюдо поставить на несколько часов в холодильник. За это время торт пропитается и станет очень нежным. Подавать с чаем или кофе. Приятного аппетита!

AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?