Экономить можно вкусно: 5 десертов из простых продуктов

Вкусные десерты не обязательно должны быть дорогими. Если приготовить их своими руками, то вы не только сэкономите семейный бюджет, но и добавите разнообразия в свой рацион.

Желе из чая каркаде

Десерт особенно хорош летом, в жаркие деньки, когда нет желания готовить замысловатые блюда и подолгу стоять у плиты. Такое желе отлично освежает и дарит прекрасное настроение. Цветки каркаде продаются в чайных отделах и стоят совсем недорого.

Ингредиенты:

• 500 мл чистой воды;
• 4 ст. л. чая каркаде;
• 4 ст. л. сахара;
• 15 г желатина.

Приготовление:

1. Сначала заварите цветки каркаде 400 мл горячей воды и дайте им настояться до насыщенного малиново-красного цвета.
2. В чистой сухой посуде замочите желатин оставшейся прохладной водой на 15 минут.
3. Через сито процедите чай и добавьте в него сахар.
4. Когда желатин набухнет, поставьте посуду в микроволновку на полную мощность на 1-2 минуты.
5. Растворенный желатин влейте к чаю и хорошо перемешайте до однородности.
6. Разлейте будущее желе по креманкам или бокалам и отправьте в холодильник для застывания.

Яблочные кольца в кляре

Это оригинальные яблочные оладушки с хрустящей серединкой. Готовятся очень быстро и так же быстро съедаются.

Ингредиенты:

• 4 крупных яблока;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 1 яйцо;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан молока;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• масло для жарки.

Приготовление:

1. Сначала приготовьте кляр. Смешайте все сухие ингредиенты, взбейте в другой посуде яйцо с теплым молоком и постепенно добавляйте сухую смесь, одновременно замешивая тесто венчиком.
2. У яблок удалите сердцевину и нарежьте их кольцами. Если фрукты очень сочные, обсушите их бумажными салфетками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло.
4. Обмакивайте каждый яблочный кружок в кляре и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
5. Готовые кольца выложите на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Конфеты из творога и шоколада

Эти конфетки непременно понравятся всем любителям шоколада, особенно детям. Внутрь каждой можно положить «сюрприз»: орешек, цукат, воздушный рис, ягоду.

Ингредиенты:

• 1 упаковка или 250 г пастообразного творога, зернистый можно перетереть блендером;
• 3 ч. л. сахарной пудры;
• 2 ч. л. жирной сметаны;
• 1 ч. л. какао-порошка;
• 30-40 г шоколада;
• щепотка ванильного сахара;
• цукаты.

Приготовление:

1. Смешайте в одной емкости творог, сахарную пудру, какао, ванильный сахар и сметану. Должна получиться упругая масса для лепки.
2. Шоколад натрите на мелкой терке. Чтобы это проще было сделать, на полчаса положите плитку в морозилку.
3. Мокрыми руками сделайте из творожной массы небольшую лепешку, положите в середину один цукат и скатайте шарик размером с грецкий орех.
4. Каждую конфетку обваляйте в шоколадной стружке и выложите на большое блюдо.

Мусс из яблока и манки

Густой и пышный десерт достигается благодаря манной крупе, а приятную кислинку дадут яблоки. Выбирайте упругие зеленые плоды зимних сортов.

Ингредиенты:

• 3-4 зеленых яблока;
• 80 г манки;
• 120 г сахарного песка;
• 750 мл чистой воды;
• щепотка лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Яблоки очистите от кожуры и серединки, нарежьте их на кусочки.
2. Налейте в ковшик воды, положите туда яблоки и варите на среднем огне до мягкости, примерно 15-20 минут.
3. Извлеките яблоки из воды, измельчите их блендером и отправьте обратно в ковшик вместе с сахаром и лимонной кислотой.
4. Доведите еще раз до кипения и начинайте понемногу всыпать манную крупу, постоянно помешивая.
5. Через 5 минут отключите плиту и дайте муссу остыть.
6. Затем взбейте массу блендером, разложите по креманкам и поставьте их в холодильник на полчаса.
7. Перед подачей украсьте десерт шоколадной крошкой, ягодами или дольками фруктов.

Десерт из яблока и печенья

Еще одно быстрое и простое яблочное лакомство. Для него берите сладкие сорта любого цвета. Печенье можно взять самое простое, без наполнителя. Но важно, чтобы оно легко крошилось.

Ингредиенты:

• 3-4 яблока;
• 100 г жирной сметаны;
• 50 г сухого печенья;
• 2 ст. л. сахара или сахарной пудры;
• щепотка корицы.

Приготовление:

1. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте их небольшими кубиками.
2. Хорошо взбейте сахар со сметаной и корицей.
3. Печенье измельчите в крошку блендером или с помощью ступки.
4. На дно креманок или бокалов выложите яблоки, сверху полейте сметанным кремом и посыпьте крошкой из печенья.

Похожие записи:

Шоколадная панна-котта: популярный итальянский десерт у вас дома

Запеченные яблоки: 5 самых вкусных и простых рецептов для новогоднего стола

Яблоки в шоколаде рецепт