Моя семья очень любит завтракать блинчиками. Макать их в сметану, варенье, сгущенку и запивать горячим чаем. В выходной день проблем с их приготовлением у меня не возникает, а вот в будни я не успеваю их делать классическим способом. Достать миску, положить туда все ингредиенты, смешать венчиком… по утрам, в рабочие дни, это всегда была просто невыполнимая миссия.
Но я нашла выход: теперь я замешиваю тесто на блины в обычной пластиковой бутылке. Спасибо просторам Интернета за такую идею! Делюсь с вами.
Так как у меня семья большая, и блинов они съедают по несколько штук за один раз, то готовлю тесто сразу в бутылке объемом 1,5 л. Можно сделать в маленькой бутылке объемом 0,5 л – это получится буквально 8-10 блинчиков (количество продуктов для этого поделите на три). Для приготовления блинов нам понадобится:
- Бутылка 1,5 л.
- Воронка (обязательно сухая, иначе мука прилипнет и придется промывать).
- Молоко – 600 мл.
- Мука – 10 ст.л. (прям таких хороших, с горкой).
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3 ст.л. (если любите послаще, то можно и 5 положить).
- Соль – 0,5 ч.л.
- Масло растительное – 3 ст.л.
Рецепт блинов вы можете использовать свой любимый, тут главное, как его сделать в бутылке.
Итак, в чистую пластиковую бутылку вставляем воронку и засыпаем сухие продукты: муку, соль, сахар.
После этого добавляем уже смешанные в отдельной посудине (я в ковшике взбиваю) яйца, растительное масло и молоко.
Тщательно трясем-болтаем нашу тару чтобы все содержимое перемешалось. На это требуется минут 5-7. Лучше трясти с перерывами минуты по 2, чтобы комочки пропитывались, и дальше они довольно легко растрясутся.
Отставим бутылку в сторонку – пусть тесто немного отдохнет, и включаем плиту.
Ставим сковороду ставим, раскаляем ее и смазываем растительным маслом.
Выливаем тесто на сковородку прямо из бутылки – это очень удобно. Если хотите, можно их выпекать не сплошными, а ленточными: выливается тесто струйкой.
Я еще каждый блинчик смазываю кусочком сливочного масла, получается нежный сливочный вкус.
И все! Подаем на стол!
Я очень часто готовлю это тесто с вечера и убираю в холодильник, а утром быстренько жарю.
Моя семья обожает блины на завтрак, а я обожаю этот способ их приготовления. У него сплошные плюсы:
- замес теста в бутылке – смешал все и трясешь (можно даже уйти с кухни, и не бояться, что тесто может капнуть на ковровое покрытие или ковер);
- при таком способе приготовления количество грязной посуды – минимальное;
- тесто можно приготовить с вечера, а пожарить блины утром – очень экономит время перед работой;
- его можно хранить в холодильнике. Не неделю, конечно, но пару дней – вполне.
Настолько мне он понравился, что я им пользуюсь даже в выходные дни. Ведь время лишним не бывает.
