Представляем вам рецепты вкуснейших ананасовых колец в кляре разных видов. Это излюбленное лакомство деток не потребует большого количества времени, а ваши малыши будут довольны сытным и полезным завтраком.
Ананасы в кляре
- 1 банка консервированных ананасов колечками;
- 125 мл воды;
- 100 г пшеничной муки;
- 2 яичных белка;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 0,5 г крахмала.
Приготовление:
- Колечки ананаса положите на салфетку и дайте им немного обсохнуть.
- Готовим кляр: смешайте в миске муку с маслом и водой до однородной массы.
- Отдельно взбейте два белка в крутую пену и добавьте в тесто.
- Аккуратно перемешайте ложкой, чтобы консистенция была пенообразной и легкой.
- Каждое колечко по очереди хорошо обмакните в кляр и положите на разогретую сковороду. Постарайтесь, чтобы кольца плавали в масле.
- Поджарьте на сильном огне до появления золотистого цвета, после чего выложите на салфетки, чтобы в них впитался лишний жир.
- Подавайте к столу, посыпав пудрой, или приготовьте сироп из оставшегося сока.
- Для сиропа вам нужно будет смешать 2 ст. л. сока с крахмалом.
- В оставшуюся жидкость добавьте по вкусу сахар и доведите до кипения.
- Затем добавьте сок, уже смешанный с крахмалом, и вскипятите до загустения.
- Полейте колечки перед подачей.
Ананасы с шоколадом в кляре
- кольца ананасов — 300 г;
- мука — 150 г;
- сахар — 1 ст. л.;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- молоко — 50 г;
- шоколад горький — 50 г;
- 20 мл сливок жирностью 33%;
- посыпка кондитерская — 1 ч. л.
Приготовление:
- Смешайте с молоком сливки, растительное масло и яйцо.
- Просейте муку и добавьте в нее сахар.
- Соедините ингредиенты, вливая жидкость в муку, но не наоборот, будут комочки.
- Хорошо перемешайте. Кляр готов. Должна получиться консистенция густой сметаны.
- Слейте с ананасов сок и, выложив на тарелку, хорошо их обсушите салфеткой или бумажным полотенцем.
- По очереди колечки обмакните в кляр и поместите их в тару с раскаленным маслом. С двух сторон жарьте до золотистой корочки.
- Готовые кольца выложите на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
- Растопите на водяной бане шоколад и обмажьте ананасовы им.
- Украсьте сверху кондитерской присыпкой и подавайте к столу.
Ананасы в сливочном кляре
- 1 баночка консервированных ананасов;
- 20 г молотой корицы;
- 150- 200 мл сливок;
- 1 ст. л. сгущенки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки (без горочки);
- 1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
- Слейте жидкость с ананасов и положите их на салфетки, чтобы убрать лишний сок.
- Яйца перемешайте миксером с сахаром до его растворения.
- Влейте сливки и добавьте сгущенку. Хорошо размешайте.
- Всыпайте муку понемногу, аккуратно вбивая ее в массу.
- Растительное масло раскалите в таре для жарки.
- Кольца ананасов обмакните в готовый сливочный кляр, подержите немного над миской, чтобы излишки его стекли.
- Закидывайте их по очереди, обжаривая с двух сторон до румяной корочки.
- Застелите плоскую тарелку салфетками и на нее выложите готовые кольца.
- Дайте им впитать в себя лишнее масло.
- Перед подачей посыпьте молотой корицей.
Такой легкий перекус поднимет ваше настроение и утолит чувство голода. Попробуйте все варианты приготовления и выберите любимый. Приятного аппетита!
