Хрустящие и румяные пирожки с повидлом, которые семья съест и попросит добавки

Рецепты

Для приготовления пирожков с повидлом можно взять также варенье или джем. Независимо от начинки, они получатся хрустящими и румяными. Близкие съедят и будут просить добавки, так что испеките побольше.

Пирожки с повидлом

Такие пироги можно есть даже в пост, они не содержат животных ингредиентов.

Понадобятся:

  • сахарный песок — 1 ст.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • дрожжи — 1,5 ч.л.;
  • растительное масло для теста — 2 ст.л.,
  • просеянная пшеничная мука — 300-350 г;
  • вода;
  • повидло;
  • масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

  1. Подготовьте опару. В теплую воду добавьте дрожжи и 200 г муки. Тесто должно получиться жидким, как блинное.
  2. Дайте опаре подойти. Когда появятся пузырьки, добавьте остальные компоненты: соль, сахар, оставшуюся просеянную муку и растительное масло. Замешайте и дайте подняться.
  3. Когда тесто подойдет, поделите его на равные части. Каждую нужно раскатать в ровный кружок, в центр которого кладется начинка.
  4. Края защипните удобным способом и жарьте на разогретой сковороде до готовности.

Пирожки с повидлом на кефире

Понадобятся:

  • кефир — 200 мл;
  • растительное масло — 100 мл;
  • соль — щепотка;
  • сахарный песок — 1 ст.л.;
  • просеянная мука — 300-350 г;
  • дрожжи;
  • повидло;
  • яичные желтки.

Как готовить:

  1. В кефир добавьте соль и сахар. Перемешайте и слегка подогрейте в микроволновке. Затем добавьте растилку.
  2. Муку соедините с дрожжами, влейте в неё кефирную смесь. Тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на час.
  3. Когда тесто поднимется, раскатайте его на небольшие кружки. В центр каждого положите повидло и хорошо защипните края, чтобы начинка не вытекла.
  4. Выложите заготовки на противень. Взбейте яичные желтки, к ним можно добавить немного воды или молока. Смажьте яичной смесью каждый пирожок.
  5. Дайте им постоять 15 минут, чтобы тесто еще раз поднялось. Пока разогрейте духовку до 160 ºС.
  6. Выпекайте 25-30 минут.

Пирожки с повидлом и творогом

Понадобятся:

  • просеянная мука — 300 г;
  • творог — 100 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • соль — по вкусу;
  • ванильный сахар — 2 ч.л.;
  • повидло;
  • яйцо куриное;
  • сахарная пудра.

Процесс приготовления:

  1. Разотрите до побеления масло, творог протрите через сито.
  2. Перемешайте просеянную муку, творог, масло, ванильный сахар, соль. За неимением ванильного, можно использовать обычный сахарный песок + ванилин.
  3. Поставьте тесто в темное и холодное место (например, в холодильник) на час.
  4. Раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиной 5 мм и вырежьте стаканом или выемкой кружочки.
  5. В каждый кружок положите начинку. Не кладите слишком много и хорошо защипывайте края, иначе варенье выльется и выпечка пригорит.
  6. Помажьте пирожки взбитым яйцом и выложите на противень, смазанный растительным маслом. Можно использовать пергаментную бумагу.
  7. Выпекайте 10-12 минут при 230 ºС.
  8. Готовые пироги посыпьте сахарной пудрой.
AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *