В семейной жизни не бывает все гладко. Однако, даже признав свою вину, я не могу подойти к мужу первой, чтобы попросить прощения. Добиться примирения можно только одним способом — испечь свое коронное блюдо — торт с орехами, изюмом и маком. А уж сердце мужа под таким «натиском» обязательно растает. Я поделюсь с вами рецептом —вдруг и вам он когда-нибудь пригодится.
Сначала я расскажу, какие потребуются ингредиенты для этого десерта. Для теста:
- сметана — примерно 400 г;
- сахар — полтора стакана;
- растопленное сливочное масло — 2 столовых ложки;
- яйца — 2 штуки;
- гашеная сода — полторы чайные ложки;
- мука — полтора стакана;
- изюм — 100 г;
- мак — 80 г;
- грецкие орехи — 80 г;
- сметана — 450 г;
- сахар — 200 г;
- ванилин — 2 г.
Как готовить:
Я выпекаю три коржа с разными начинками. Один коржик — с изюмом, второй — с маком, и третий — с грецкими орехами. Весь процесс готовки занимает несколько несложных шагов:
- Сначала я мою и обсушиваю изюм. Грецкие орехи я предпочитаю подсушивать в сковороде или в духовке, а затем — рублю их.
- После этого наступает время готовить первый коржик. В тарелочку выкладываю сахар, яйца, сметану, после чего — взбиваю все компоненты миксером.
- Ввожу гашенную соду и перемешиваю.
- Понемногу добавляю муку, с каждым разом перемешивая до однородности всю массу.
- Добавляю мак и еще раз перемешиваю все ингредиенты.
- Достаю форму для запекания. Моя форма равна по диаметру средней сковородке — чуть больше 20 сантиметров. Учитывайте это, когда будете выпекать торт самостоятельно. Дно формы застилаю фольгой.
- Разогреваю духовку до 180 градусов и выпекаю корж в течение 40 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.
- Пока готовится первый, я начинаю делать второй корж по аналогичному рецепту, но в начинку добавляю грецкий орех.
- Третий корж готовлю с изюмом, который предварительно обваливаю в муке.
- Коржи приготовились, и я начинаю готовить крем. Самый простой рецепт для тех, кто не хочет сильно мудрить, и который я часто использую для себя: взбиваю сметану с сахаром, промазываю теплые коржики и оставляю их на ночь пропитываться.
- На последнем этапе я промазываю кремом бока и украшаю торт шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.
Обращаю ваше внимание на то, что украсить торт можно фруктами, орешками, шоколадом или другими продуктами на ваш вкус.
Вот и все, как я и говорила — готовить примирительный десерт очень просто. Муж обожает его и всегда прощает мне наши мелкие ссоры. Вы же можете просто порадовать вкусным десертом своих домашних.
